烹饪蚂蚁上大树所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、去皮机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、护手器。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蚂蚁上大树做法
材料
肉糜,粉条,老抽,酒,生抽,糖,盐
做法
1.肉糜用老抽,酒腌一下!
2.锅热油,下肉糜,炒至变色,放入泡软的粉条,翻炒。
3.倒生抽,老抽,糖,盐调味。
4.炒一会儿就能出锅了,出锅前撒上葱花!
蚂蚁上大树做法已被88人烹饪过!
第二种:美食美味的蚂蚁上大树做法
材料
肉糜,粉条,老抽,酒,生抽,糖,盐
做法
1.肉糜用老抽,酒腌一下!
2.锅热油,下肉糜,炒至变色,放入泡软的粉条,翻炒。
3.倒生抽,老抽,糖,盐调味。
4.炒一会儿就能出锅了,出锅前撒上葱花!
蚂蚁上大树做法已被58人烹饪过!
第三种:美食美味的蚂蚁上树做法
材料
绿豆粉丝2把,猪绞肉80克,姜蓉1茶匙,蒜蓉1茶匙,香葱碎适量,料酒1大匙,四川红油豆瓣酱2/3大匙,生抽1/2大匙,高汤或清水2/3杯
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)
2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时侯,一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲.
2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好.
蚂蚁上树做法已被38人烹饪过!
第四种:美食美味的蚂蚁上树做法
材料
植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)
2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香,.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙,炒至出红油,.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动,不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好。 3.一定要趁热吃,凉了味道就不好了。
蚂蚁上树做法已被87人烹饪过!
第五种:美食美味的蚂蚁上树做法
材料
粉丝,肉末,姜末,蒜蓉,葱花,盐,生抽
做法
1.粉丝一包,在冷水中泡十五分钟。
2.肉末事先炒香,再切成细细的肉糜。
3.油锅烧热(油适量多点),爆香姜末和葱花,倒入泡好、沥干水份的粉丝,大火快速翻炒,炒时加少许食盐,生抽,再倒入事先炒香切碎的肉末,拌炒均匀,出锅前洒少许葱花,即可。
蚂蚁上树做法已被67人烹饪过!
小编整理340位网友投稿材料与蚂蚁上大树相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蚂蚁上树
第二种:蚂蚁上树
第三种:蚂蚁上树
第四种:蚂蚁上树
第五种:蚂蚁上树
第六种:蚂蚁上树
第七种:素蚂蚁上树
第八种:蚂蚁上树
第九种:蚂蚁上树
第十种:蚂蚁上树
小编结合29位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玛瑙蛋、红油豆腐、柚子蜜、煎豆腐、鸡爪栗子煲
晶莹果冻、烤童子鸡、多汁烤嫩鸡、韩式泡菜
棉花糖变身牛轧糖、营养豆腐羹、美味牛奶玉米。
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