烹饪路边荆老姜煨鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的路边荆老姜煨鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐路边荆老姜煨鸡、路边荆老姜煨鸡、红烧土鸭＆老姜煨鸭～，生姜煨红枣。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的路边荆老姜煨鸡做法
材料
路边荆，老姜，土鸡，白酒，水，油，盐
做法
1.路边荆只取根部，洗干净刮去表皮加水熬一锅汤；
2.老姜切片，鸡剁块；
3.热锅烧油下鸡块爆香，下姜片一起翻炒，喷白酒；
4.不停翻炒至香气弥漫，倒入熬好的路边荆水烧开转小火煨到鸡肉酥烂就ｏｋ了，吃前依自己喜好调盐味～
小诀窍
此汤要大胆滴放姜，冬吃萝卜夏吃姜～你知道不？嘿嘿～～～ 请忽略碗里那层油哈，拍照来不及除油了，喝的时候俺可要先把这厚厚一层给舀掉了去~~~
路边荆老姜煨鸡做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的路边荆老姜煨鸡做法
材料
路边荆，老姜，土鸡，白酒，水，油，盐
做法
1.路边荆只取根部，洗干净刮去表皮加水熬一锅汤；
2.老姜切片，鸡剁块；
3.热锅烧油下鸡块爆香，下姜片一起翻炒，喷白酒；
4.不停翻炒至香气弥漫，倒入熬好的路边荆水烧开转小火煨到鸡肉酥烂就ｏｋ了，吃前依自己喜好调盐味～
小诀窍
此汤要大胆滴放姜，冬吃萝卜夏吃姜～你知道不？嘿嘿～～～ 请忽略碗里那层油哈，拍照来不及除油了，喝的时候俺可要先把这厚厚一层给舀掉了去~~~
路边荆老姜煨鸡做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的红烧土鸭＆老姜煨鸭～做法
材料
土鸭，茶油，姜片，白酒，盐，酱油，鸡精
做法
1.锅里烧茶油，下整只鸭的量下去爆，爆得皮里的油全部出来，舀出多余的油另做它用；
2.下大量的姜片跟鸭子一起继续煸炒，中途喷两次白酒；
3.将鸭子肉肉多的部分选出来，比如鸭脯肉和鸭腿，连老姜一起倒入砂煲煨制，等鸭肉软烂后调盐味就ｏｋ了～
4.剩下的鸭脖子，排骨，翅膀，爪子之类的就留在锅里，加水平过鸭子，加盐，酱油烧开转中小火红烧，汁收干撒鸡精就ｏｋ了～
小诀窍
因为是很新鲜的鸭子，所以不要飞水，斩块后倒入烧红的干锅子里炒干水分盛出； 新鲜红椒是为了配色收汁时放的，我们喜欢辣，之前加了干辣椒粉。
红烧土鸭＆老姜煨鸭～做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的艾叶生姜煨鸡蛋做法
材料
艾叶15克，生姜15克，鸡蛋2个。
做法
将上三味加水同煮，待鸡蛋熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。吃蛋喝汤。
艾叶生姜煨鸡蛋做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的生姜煨红枣做法
材料
新鲜带皮生姜数块，红枣一枚。
做法
用新鲜带皮生姜数块，每块切开两半，挖空中心，藏入红枣一枚，再合好，放炭火上煨至生姜焦黑后取红枣食，胃痛时，每次食红枣5枚～6枚。
生姜煨红枣做法已被65人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与路边荆老姜煨鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老姜鸡汤
第二种：老姜柚皮焖掌翼
第三种：京葱老姜酱焖大鱼
第四种：老姜药茶
第五种：老姜红枣饼
第六种：茶叶老姜煎汤
第七种：老姜羊肉汤
第八种：老姜枸杞羊肉汤
第九种：老姜烧牛百叶
第十种：老姜烧鸭肉块
小编结合17位厨师推荐再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米糕、丹麦曲奇、番茄煮蛋、糯米豆沙芝麻球、酱肘子
五彩缤纷、怪味鸡、四宝豆腐、枣泥餐包
清水煮萝卜片、椰香芋泥珍珠羹、芝麻核桃糊。
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