烹饪自己做烤红薯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、厨房秤。

美食美味的自己做烤红薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自己做烤红薯、自己做烤红薯、微波烤红薯以及红薯粥，自己做不会贴秋膘的巨无霸。

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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的自己做烤红薯做法

材料

红薯

做法

1.挑小个的红薯（容易烤透），洗干净。

2.烤箱上下火250度，60分钟。

自己做烤红薯做法已被73人烹饪过！

第二种：美食美味的自己做烤红薯做法

材料

红薯

做法

1.挑小个的红薯（容易烤透），洗干净。

2.烤箱上下火250度，60分钟。

自己做烤红薯做法已被53人烹饪过！

第三种：美食美味的微波烤红薯以及红薯粥做法

材料

红薯

做法

1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜；

2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了；

3.然后在外面 再用报纸包裹一层；

4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可；

5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。

小诀窍

1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁； 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒； 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以； 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟； 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

微波烤红薯以及红薯粥做法已被23人烹饪过！

第四种：美食美味的自己做的发糕做法

材料

白面3.5杯，细玉米面0.5杯，干酵母2大匙，苏打1杯，温水1.2杯，白糖适量

做法

1.温水花开干酵母，面、白糖混在一起，用酵母水揉成一个大面团。盖好湿布饧1个小时或到面团发至两倍的大小。

2.用少许白面和苏打混在一起，揉进发面团里，在饧30-40 分钟。最后一个大面团直接放在小的蒸锅里旺火蒸30分钟就行了（蒸锅里抹点油蒸好的发糕就会比较容易拿出来）。

3.这样蒸出来的是一个大大的圆形发糕。吃的时候切成小块就可以了。

4.没有合适大小的蒸锅，可以把发面团分成4等分，揉成圆形再上锅蒸。

小诀窍

原先自己手动和面的话也总是担心在发面团里加苏打不容易揉匀，蒸完以后会出现黄斑。后来小马说在苏打里掺和一些白面再揉进面团就不太容易发生这样的情况了。因为一次蒸得很多，吃不完就放入冷冻室保存。

自己做的发糕做法已被72人烹饪过！

第五种：美食美味的自己做不会贴秋膘的巨无霸做法

材料

番茄，大白菜，卤干子，馒头

做法

1.番茄炒大白菜。

2.卤干子入油锅烩一下。

自己做不会贴秋膘的巨无霸做法已被41人烹饪过！

小编整理434位网友投稿材料与自己做烤红薯相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蜜豆自己做

第二种：八月十五，月儿圆，自己做的月饼香又甜~~

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第四种：香滑蛋挞自己做

第五种：自己做豆腐

第六种：自己做豆腐

第七种：自己做豆腐

第八种：自己做豆腐

第九种：自己做简单放心又美味的超级小吃——卤凤爪

第十种：自己做糖粉

小编结合14位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

玉板晒黃花、马蹄糕、冬瓜腐乳炆鸡、开口锅贴、蜜汁里脊

莲藕炆花腩、普罗旺斯蔬菜杂烩、全家福盆菜、芒果花花

地三鲜、多提亚脆片、玉板晒黄花。

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