烹饪烤箱处女作所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、护手器。
美食美味的烤箱处女作做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤箱处女作、烤箱处女作、处女作---泡椒凤爪,处女蛋挞。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的烤箱处女作做法
材料
j鸡腿6只,土豆2个,芋头1只,洋葱1个,盐0.5小匙,胡椒适量,酱油0.5小匙,烤肉酱0.5大匙
做法
1.先把鸡翅膀用刀划几个口子,然后用洋葱,盐、胡椒、酱油、烤肉酱、淀粉用爪子拌均,放冰箱淹半个小时以上。
2.土豆和芋头红薯是先切好后用水加盐煮熟,然后用冷水冲凉沥干,烤的时候不容易粘烤盘。
3.在烤盘上放上锡纸刷上油,不然直接用烤盘很难洗,放上拌好孜然、辣椒粉、胡椒、油的土豆和芋头。
4.烤箱240度,预热3分钟,放入鸡翅膀和土豆芋头240度上下火15分钟。
5.15分钟后拿出鸡翅膀刷上烤肉酱和蜂蜜的混合汁,土豆上一点油,加一点芝麻,再继续翻面烤15分钟就可以开吃了。
6.刚出炉的土豆,很香啊!红薯比较喜欢芋头!地瓜喜欢土豆!
烤箱处女作做法已被76人烹饪过!
第二种:美食美味的烤箱处女作做法
材料
j鸡腿6只,土豆2个,芋头1只,洋葱1个,盐0.5小匙,胡椒适量,酱油0.5小匙,烤肉酱0.5大匙
做法
1.先把鸡翅膀用刀划几个口子,然后用洋葱,盐、胡椒、酱油、烤肉酱、淀粉用爪子拌均,放冰箱淹半个小时以上。
2.土豆和芋头红薯是先切好后用水加盐煮熟,然后用冷水冲凉沥干,烤的时候不容易粘烤盘。
3.在烤盘上放上锡纸刷上油,不然直接用烤盘很难洗,放上拌好孜然、辣椒粉、胡椒、油的土豆和芋头。
4.烤箱240度,预热3分钟,放入鸡翅膀和土豆芋头240度上下火15分钟。
5.15分钟后拿出鸡翅膀刷上烤肉酱和蜂蜜的混合汁,土豆上一点油,加一点芝麻,再继续翻面烤15分钟就可以开吃了。
6.刚出炉的土豆,很香啊!红薯比较喜欢芋头!地瓜喜欢土豆!
烤箱处女作做法已被35人烹饪过!
第三种:美食美味的处女作---泡椒凤爪做法
材料
鸡爪0.6斤
做法
1.洗好各配料待用
2.洗好鸡爪,对半剪开待用
3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪
4.熄火后 用冰水冷却鸡爪
5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用
小诀窍
我是看了论坛里的 麒麟 做的泡爪后学着做的 嘿嘿 不算侵权吧 不明白的地方可以参考一下他的做法
处女作---泡椒凤爪做法已被94人烹饪过!
第四种:美食美味的蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
猪枚头肉400克(猪肩膊到猪腰的肉,这块肉,瘦肉里带些大理石花纹样的脂肪,烤出的肉,滑嫩),叉烧酱(超市有售),
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽,两个手指厚的肉块(按照猪肉的纹理斜着切,这样的猪肉做出来软硬适中,口感合适,不会过老硬),一个手掌的长度的肉块,不能太薄也不能太厚,否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎,把姜捣出汁来,用红酒,或者米酒都可以少量,拌匀抹在切好的肉上,腌30分钟,如果不着急食用,腌制更长时间,那就更好了,红曲米是自然上色剂,会有淡淡的醪糟味道,有了红曲米,叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热,把温度调到200度,上火,在烤盘上铺上铝箔纸,把肉放到上面烤,时间调至20分钟(所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下,要根据自家的烤箱来相应调整,烤制时间,否则不是烤不熟,就是烤糊了)
4 观察烤箱,等到10分钟就观察一次,肉的烤制情况,因为哪怕多烤一秒钟,肉都会焦掉,因为有糖的缘故,
5一面烤好,翻面,直至看烤熟
6 切件摆盘
7 如果没有烤箱就放到炒勺里,用少量油,把肉的两面小火煎熟,最后倒入腌肉的汁少量水,汤汁变粘稠了,就可以拿出来切件摆盘
小诀窍
1选肉很重要,一般瘦肉里带有大理石花纹的脂肪才好吃,也适合炒制,肥中带有点点脂肪。腌料配制要细心
2 普通的猪上肉也可以,但是要有一些肥的部分,不然烤出来太干了
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被74人烹饪过!
第五种:美食美味的处女蛋挞做法
材料
飞饼一袋,鸡蛋两个,葡萄干,淡奶油,蛋挞托
做法
1.两张飞饼叠加一起,擀成长方形,一头卷起,
2.用刀切成大小相等的小段,
3.两份叠加按扁,擀成圆面片,
处女蛋挞做法已被44人烹饪过!
小编整理497位网友投稿材料与烤箱处女作相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:免烤箱冰柠檬芝士蛋糕
第二种:免烤箱柠檬芝士蛋糕
第三种:烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第四种:简单免烤箱提拉米苏
第五种:南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩
第六种:姜饼ck-25b烤箱
第七种:烤箱做桃酥饼
第八种:免烤箱-新奥尔良鸡翅
第九种:烤箱做海鲜什锦比萨
第十种:美味烤箱-香辣鸡腿堡
小编结合96位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜蛋羹、炝油菜、妞妞麻花小棒棒、豆干茼蒿、什锦贝柱
香芋甑鹅、豉香田鸡、手工石磨豆花、沙姜猪手 [精华]
白切鸡、烤翅根、香干煸五花。
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