烹饪鸡丝茄条所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、调料瓶。
美食美味的鸡丝茄条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝茄条、鸡丝茄条、肉丝茄汆面，炸烹茄条。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝茄条做法
材料
鸡脯肉1块，茄子1根，盐，味精，料酒，姜片，糖，生抽，麻油，蒜蓉辣酱
做法
1.鸡肉处理：鸡脯肉切成薄片，用料酒和盐腌十分钟；
2.坐一锅水，加盐和料酒、姜片，煮开一会儿，把鸡片放进去，即关火，鸡肉浸个十几分钟就好了；
3.鸡肉捞出来用冰水过下，再手撕成细条。
4.茄子切成条状，上锅蒸熟，去除多余的水。
5.把鸡丝茄条混一起，加盐、味精、糖、生抽、麻油、蒜蓉辣酱调味，拌匀即可。对了，撒点葱花。
鸡丝茄条做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝茄条做法
材料
鸡脯肉1块，茄子1根，盐，味精，料酒，姜片，糖，生抽，麻油，蒜蓉辣酱
做法
1.鸡肉处理：鸡脯肉切成薄片，用料酒和盐腌十分钟；
2.坐一锅水，加盐和料酒、姜片，煮开一会儿，把鸡片放进去，即关火，鸡肉浸个十几分钟就好了；
3.鸡肉捞出来用冰水过下，再手撕成细条。
4.茄子切成条状，上锅蒸熟，去除多余的水。
5.把鸡丝茄条混一起，加盐、味精、糖、生抽、麻油、蒜蓉辣酱调味，拌匀即可。对了，撒点葱花。
鸡丝茄条做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的肉丝茄汆面做法
材料
猪肉，茄子，调料：酱油，生粉，糖，油，葱，姜，蒜，绍酒，小米辣椒，鸡蛋，香油
做法
1、猪肉切成肉丝，
2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油；
3、茄子切成丝，用少许盐抓一下，让茄子软了。
4、做开水煮面条了。
5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段。
6、锅烧热，放少许油，放入切丝煸炒变软，
7、取出茄丝，放入碗中。
8、锅内放油炸香花椒粒，捞出。
9、锅中放入上好浆的肉丝、
10、用筷子迅速滑散，待肉丝变色、烹入料酒。
11、撒入葱花和姜末炒出香味。
12、放入煸炒过的切丝。
13、翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味。
14、调好的水淀粉勾芡。
15、放入小米椒段提味。
16、最后放入蒜末、淋少许香油即可。
肉丝茄汆面做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的芝麻茄条做法
材料
茄子400克，熟芝麻30克，色拉油750克，酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。
（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。
（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。
芝麻茄条做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的炸烹茄条做法
材料
嫩茄子300克。，尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克。，碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克。
做法
(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
(2)葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。
(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
(4)勺内放底油，烧热后放葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
炸烹茄条做法已被86人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与鸡丝茄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧虾米茄条
第二种：酱香茄条
第三种：辣香茄条
第四种：沙茶肉酱拌茄条
第五种：肉末扒茄条
第六种：酱爆茄条面
第七种：剁椒茄条
第八种：炸烹茄条
第九种：酱茄条
第十种：酱烧茄条土豆泥
小编结合95位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香南瓜包、太爷鸡、噘嘴鲢、李子muffin、糖渍李子配脆皮烤鸭
手撕猪手、醉腰花、腌柠檬片、五彩蛇豆
奶牛花纹口口冰、胡萝卜水、蜂蜜烤苹果。
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