烹饪西田师傅的蛋戚风所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
美食美味的西田师傅的蛋戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西田师傅的蛋戚风、西田师傅的蛋戚风、（巧克力）分蛋戚风蛋糕，倪师傅甘梅薯条的详细步骤。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的西田师傅的蛋戚风做法
材料
a.，蛋黄72克，细砂糖44克，芝麻油92cc，高筋面粉48克，盐0.25小匙，牛奶72毫升，香草0.5串，低筋面粉48克，蜂蜜16克，b.，蛋白176克，细砂糖，56克
做法
1.将油隔热水加热在一旁备用（不用太热，40度左右，自己大概估摸吧，我也没温度计） 面粉和盐混合均匀，过筛2次备用
2.a中的砂糖加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌，待细砂糖大致搅拌均匀，将蜂蜜加入拌匀，然后将打蛋盆放到热水中，隔热水继续搅拌至砂糖颗粒融化（也是加热到温热即可，大约35-40度），把油倒入拌匀，然后将牛奶1次性全倒入拌匀。之后，将蛋黄盆放到冷水盆中隔水降温
3.将过筛好的面粉加入蛋黄糊中拌匀成面糊（原配方在这里还要再过筛1次面粉，我偷懒了哈~）
4.细砂糖分3次加入蛋白中，将蛋白打发至湿性发泡（蛋白尖拉起，蛋白比较硬挺，但蛋白尖是向下弯的）
5.取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，拌匀；再将其反倒入蛋白中，用橡皮刮刀拌匀即可
6.烤箱预热185度，将蛋糕糊倒入模具，入烤箱，温度调至180度，烘烤35-40分钟左右（小烤箱蛋糕模离上下发热管比较近，所以我调低了10度操作）
西田师傅的蛋戚风做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的西田师傅的蛋戚风做法
材料
a.，蛋黄72克，细砂糖44克，芝麻油92cc，高筋面粉48克，盐0.25小匙，牛奶72毫升，香草0.5串，低筋面粉48克，蜂蜜16克，b.，蛋白176克，细砂糖，56克
做法
1.将油隔热水加热在一旁备用（不用太热，40度左右，自己大概估摸吧，我也没温度计） 面粉和盐混合均匀，过筛2次备用
2.a中的砂糖加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌，待细砂糖大致搅拌均匀，将蜂蜜加入拌匀，然后将打蛋盆放到热水中，隔热水继续搅拌至砂糖颗粒融化（也是加热到温热即可，大约35-40度），把油倒入拌匀，然后将牛奶1次性全倒入拌匀。之后，将蛋黄盆放到冷水盆中隔水降温
3.将过筛好的面粉加入蛋黄糊中拌匀成面糊（原配方在这里还要再过筛1次面粉，我偷懒了哈~）
4.细砂糖分3次加入蛋白中，将蛋白打发至湿性发泡（蛋白尖拉起，蛋白比较硬挺，但蛋白尖是向下弯的）
5.取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，拌匀；再将其反倒入蛋白中，用橡皮刮刀拌匀即可
6.烤箱预热185度，将蛋糕糊倒入模具，入烤箱，温度调至180度，烘烤35-40分钟左右（小烤箱蛋糕模离上下发热管比较近，所以我调低了10度操作）
西田师傅的蛋戚风做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的（巧克力）分蛋戚风蛋糕做法
材料
所用工具：
做法
第一步：将蛋清与蛋黄分开（最好用分蛋器逐个逐个分，防止有蛋黄散黄），蛋清加入打蛋盆（必须无油无水），蛋黄放入碗内。
第二步：蛋清盆加入塔塔粉和盐，用电动打蛋器打发至起泡，分三次加入白砂糖，打发至硬发泡（插入筷子不倒，把打蛋盆翻过来不倒），待用。
第三步：烤箱预热 上下火160℃
第四步：将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉拌匀，加入油和牛奶（水），搅拌，再加入蛋黄搅拌。*（做巧克力蛋糕，将可可粉倒入热水中融化晾凉，倒入面糊）。
第五步：将打发的蛋清分三次倒入第四步的面糊中，搅拌。（☆注意：必须用刮刀像炒菜一样上下翻炒，不可随意搅拌，防止面团起筋）
第六步：烤盘沾水，铺上油纸。将第五步的面糊倒入烤盘。用力在台面上震几下，排除空气。
第七步：放入烤箱倒数第二层，上下火160摄氏度，烤20分钟。后将烤盘翻转移至烤箱中层，烤大约20分钟。注意观察蛋糕颜色。
第八步：将烤好的蛋糕取出后立即倒扣在烤架上，剥除油纸。
（巧克力）分蛋戚风蛋糕做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的刘师傅吴凡油条做法
材料
面粉油 小苏打 泡打粉 盐 糖等等配方，此配放在黑龙江沃尔玛 北京华联大润发等都有我们的产品，了解联系我们15114686878，，qq77365979
做法
一步把高精面粉，，二部 油 小苏打 泡打粉 盐 糖 等等
刘师傅吴凡油条做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的倪师傅甘梅薯条的详细步骤做法
材料
红薯500g 裹粉50g 甘梅粉2g 食用油3l
做法
1.把新鲜红薯或地瓜清洗干净，再削去表皮，切成1*1*6cm长的薯条，放入盆中
2.裹粉加入适量水，搅匀称，加入薯条，让薯条外面均匀裹上糊。
倪师傅甘梅薯条的详细步骤做法已被45人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与西田师傅的蛋戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：过大生日的蛋糕
第二种：送给优姐姐的蛋糕
第三种：第一次装裱的蛋糕
第四种：diy香喷喷的蛋肠
第五种：朴素的蛋糕
第六种：普通的蛋糕
第七种：奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹
第八种：失败的蛋糕
第九种：哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
第十种：送给老公的蛋糕
小编结合65位厨师推荐再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜糯米糍、自制草莓、蚝油豉汁油菜、自制泰式辣酱、橙汁葡萄干马芬
蜂蜜烤玉米、话梅芸豆、蕉蕾煎蛋、珍珠翡翠丸
小麦胚芽糙米糊、草莓小烤糕、山寨版的米线。
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