烹饪麻花所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的麻花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻花、香酥麻花（软麻花）、非油炸--蜂蜜小麻花，麻花。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻花做法
材料
油，盐，芝麻，白糖，水少许，植物油，小苏打，面粉
做法
1.将面粉，白糖，芝麻，盐，小苏打，植物油，少许水一起搅拌成面团，醒十分钟。
2.醒好后把面团搓成长条，揪成小剂子，将小剂子再搓成条，拧出麻花生坯。
3.锅内倒油烧热，将做好的麻花生坯下入油锅，炸至表面坚硬酥脆，捞出晾凉即可。
小诀窍
需注意油温不宜过高，保持在六成热即可，炸制过程中要用筷子不停滚动麻花，使其均匀受热，颜色会更加漂亮。
麻花做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
一直保持高火
状态，不停翻转麻花，使其两面受热均匀，大约2分钟以后，待麻花颜色变成金黄色以后可以用漏勺捞出，放凉后食用。 口感是外脆内酥，也比较受老人孩子喜欢。
香酥麻花（软麻花）做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的非油炸--蜂蜜小麻花做法
材料
黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克
做法
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟
非油炸--蜂蜜小麻花做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的芝麻花生椰丝汤圆做法
材料
花生，细砂糖，椰丝，芝麻，糯米粉
做法
1.做汤圆皮的方法。我懒。随便弄的。总知道先开粉，倒水，搓成团就好了。
2.陷料：把花生打碎，然后和芝麻、椰丝倒入窝中，干炒至香。等凉了以后，再放细砂糖
3.最后，就是包汤圆了。这个过程，我就省略了喔。
4.这个时候，开始煮我最喜欢的红糖姜汤了。
5.把姜拍开，然后和水一齐煮。等开的时候，放汤圆，最后再放红糖，一碗甜甜密密、团团圆圆的芝麻花生椰丝汤圆就完成了
芝麻花生椰丝汤圆做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的麻花做法
材料
油，盐，芝麻，白糖，水少许，植物油，小苏打，面粉
做法
1.将面粉，白糖，芝麻，盐，小苏打，植物油，少许水一起搅拌成面团，醒十分钟。
2.醒好后把面团搓成长条，揪成小剂子，将小剂子再搓成条，拧出麻花生坯。
3.锅内倒油烧热，将做好的麻花生坯下入油锅，炸至表面坚硬酥脆，捞出晾凉即可。
麻花做法已被58人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与麻花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻花生核桃汤圆
第二种：蜜麻花
第三种：馓子麻花
第四种：麻花里脊
第五种：麻花拌时蔬
第六种：夹心麻花
第七种：葱爆麻花
第八种：酥脆迷你小麻花
第九种：芝麻花生烙饼
第十种：麻花面包棒 休闲零食
小编结合90位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然海鲈、简单的美丽、猴头菇煲鸡、地三鲜、锅塌豆腐
阳春白雪、快乐甜蜜豆、一锅出、杂菌煲
拔丝地瓜、农家茄子、粟米豆腐羹。
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