烹饪蒜香杭椒金针菇所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的蒜香杭椒金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香杭椒金针菇、蒜香杭椒金针菇、剁椒金针菇菜卷，胡椒金针菇。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜香杭椒金针菇做法
材料
杭椒4个，独蒜2个，金针菇1袋，盐适量，鸡精适量
做法
1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧；
2.油锅里加入底油，烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄；
3.下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味；
4.翻炒均匀，待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。
小诀窍
1.独蒜也可以用普通的蒜瓣儿； 2.建议金针菇可以多放一些 因为金针菇出水后 实际份量就显得少了很多 这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦！别是类似于肥肉这样的家属 势必会给他们造成：金针菇比一切肉类都贵的幻觉 要不为什么 整的和咸菜似的 就那么一嘬。
蒜香杭椒金针菇做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜香杭椒金针菇做法
材料
杭椒4个，独蒜2个，金针菇1袋，盐适量，鸡精适量
做法
1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧；
2.油锅里加入底油，烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄；
3.下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味；
4.翻炒均匀，待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。
小诀窍
1.独蒜也可以用普通的蒜瓣儿； 2.建议金针菇可以多放一些 因为金针菇出水后 实际份量就显得少了很多 这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦！别是类似于肥肉这样的家属 势必会给他们造成：金针菇比一切肉类都贵的幻觉 要不为什么 整的和咸菜似的 就那么一嘬。
蒜香杭椒金针菇做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒金针菇菜卷做法
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇菜卷做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的荷兰豆甜椒金针菇小炒做法
材料
红甜椒（也叫柿子椒）四分之一个，荷兰豆适量，金针菇适量，鸡精，油，盐
做法
1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净
2.锅里放油烧热，先放荷兰豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅
小诀窍
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称； 荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。 柿子椒营养丰富，维生素c含量高于茄子、番茄，能增进食欲、帮助消化，
荷兰豆甜椒金针菇小炒做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的胡椒金针菇做法
材料
金针菇500克，香菜20克，胡萝卜20克，南瓜1个，白胡椒粉10克，味精2克，精盐6克，醋10毫升，黄酒10毫升，香油20克，生姜汁8毫升。
做法
金针菇洗净，切去根部，入开水锅焯熟，捞出沥干水分，加入白胡椒粉、味精、精盐、醋、黄酒、香油、生姜汁拌匀，放入大盘一侧。南瓜刻成群鹤图，消毒后放入盘子另一侧，点缀上香菜、胡萝卜花即成。
胡椒金针菇做法已被69人烹饪过！
小编整理873位网友投稿材料与蒜香杭椒金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藤椒金针肥牛
第二种：蒜香金针菇
第三种：蒜香粉丝金针菇
第四种：青椒金银蛋
第五种：双椒金钱肚
第六种：豉椒金菇炒肉片
第七种：醋椒金丝
第八种：二红姜椒金猪肚
第九种：剁椒金枪鱼
第十种：剁椒金枪鱼
小编结合11位厨师推荐再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制花生曲奇、云南椒麻鸡、香草豉油鸡、黑椒牛仔骨、鸡丝腐竹黄瓜
左宗棠鸡、黑椒琵琶腿、家乡外婆菜、辣鸭掌
滑蒸荷叶香菇鸡、腐乳空心菜、虎皮煎椒。
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