烹饪自创的biscotti所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的自创的biscotti做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自创的biscotti、自创的biscotti、我的biscotti我做主，无油biscotti。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自创的biscotti做法
材料
低粉200克，开心果30克，糖45克，花生75克，葵花籽油50克，盐0.25t，泡打粉0.25t，鸡蛋1个，朱古力30克
做法
1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合，然后挖个小坑
2.朱古力隔水融化
3.再把蛋、葵花籽油、朱古力加入小坑中，再用按压方式让粉能完全吸收其他材料
4.成团之后再把加入开心果、花生再混和
5.装入保鲜袋，拍扁后，入冰箱冷藏松弛30分钟
6.将松弛好的面团从冰箱中取出整平，然后整形成厚约两厘米的椭圆形，第一次180度，烤20分钟，完全放凉，切成0.5cm的薄片，第二次160度，烤20分钟。
自创的biscotti做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的自创的biscotti做法
材料
低粉200克，开心果30克，糖45克，花生75克，葵花籽油50克，盐0.25t，泡打粉0.25t，鸡蛋1个，朱古力30克
做法
1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合，然后挖个小坑
2.朱古力隔水融化
3.再把蛋、葵花籽油、朱古力加入小坑中，再用按压方式让粉能完全吸收其他材料
4.成团之后再把加入开心果、花生再混和
5.装入保鲜袋，拍扁后，入冰箱冷藏松弛30分钟
6.将松弛好的面团从冰箱中取出整平，然后整形成厚约两厘米的椭圆形，第一次180度，烤20分钟，完全放凉，切成0.5cm的薄片，第二次160度，烤20分钟。
自创的biscotti做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的我的biscotti我做主做法
材料
低筋面粉230g，全蛋液100g（连壳约重60g的鸡蛋两个），白砂糖40g，红糖40g，花生100g，盐2g，全蛋液适量（刷面团表面）
做法
1、准备好材料，将花生去红衣、去芽，稍切碎，放入烤箱中层，180度烤10分钟（烤的时候尽量铺平，不要叠在一起），取出冷却（、2）。
2、全蛋液+白砂糖+红糖用电动打蛋器稍微打发，颜色变成浅咖啡色（、4）。
3、筛入低粉搅拌均匀，加入花生角粒，团成面团（图5、6）。
4、把面团制作成长条状。放入铺了油布的烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，150度，烤约40分钟左右（图7）。
5、烤好后的长面团取出来，稍微冷却下，切成厚月1cm的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到120度，继续烤20分钟左右，烤干饼干中的水分（图8）。
小诀窍
1、低温长时间烘烤，能将饼干烤的干硬，可保存更久。
2、搅拌好的面团如果比较湿软、粘手，可以稍微冷藏下，这样更易于整形。
3、坚果类可随个人喜好变化。核桃仁、开心果、花生等坚果类材料可先用180度烤10分钟烤香，这样口感较脆！
我的biscotti我做主做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的意大利饼干biscotti做法
材料
低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，鸡蛋2个，麦片20克，朗姆酒20克，葡萄干40克，红糖50克
做法
1.把核桃仁和杏仁切成适当大小，先在烤箱中烘香。
2.再把所有材料混合在一起，搅拌均匀。
3.在烤盘上塑形，大概就是个长方形的样子就可以。
4.烤箱200度，20分钟。
5.取出晾凉，把一块饼切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然后再把切面朝上，进烤箱，180度20分钟。
小诀窍
这个方子要追溯的话，应该是樱的了，谢谢了，真的是不错啊，简单又健康。配着咖啡真的是很不错，配奶茶也不错呢，嘿嘿！
意大利饼干biscotti做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的无油biscotti做法
材料
低筋面粉100克，鸡蛋45克，糖50克，大杏仁50克，盐2克，泡打粉2.5克
做法
1.杏仁切碎，将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，成为面团。
2.把面团放在案板上，制作成一整条的长条状。放入烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。（中层，160度，烤30分钟左右，到表面微金黄色）。
无油biscotti做法已被63人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与自创的biscotti相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不含油的椰丝biscotti
第二种：含奶油的巧克力biscotti.
第三种：biscotti
第四种：意大利杏仁脆饼biscotti
第五种：自创的烤麸烧肉丸
第六种：自创的简易萝卜干
第七种：义式ricotta慕斯
第八种：意式芒果奶冻 mango panna cotta
第九种：zuccotto
第十种：草莓panna cotta
小编结合26位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新奥尔良烤翅、顶风之柠檬烤翅、酱肘子、芥末菠菜、银耳红枣羹
虎皮尖椒、剁椒、盐焗鸡肾、糯米鸡
炸春卷、椰汁芋头鸡、玫瑰家园小厨房--试做剁椒。
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