烹饪蚝油豆腐煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的蚝油豆腐煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油豆腐煲、蚝油豆腐煲、鱼头油豆腐煲，蚝油豆腐。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油豆腐煲做法
材料
豆腐，蚝油，糖，水，酱油，毛豆，油面筋，八角，盐
做法
1.油烧热下豆腐和油面筋.
2.放一点糖.加水/蚝油/酱油/和毛豆(我先用八角和盐煮熟的)一起煮开后转入沙锅中慢煲几分钟.
蚝油豆腐煲做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油豆腐煲做法
材料
豆腐，蚝油，糖，水，酱油，毛豆，油面筋，八角，盐
做法
1.油烧热下豆腐和油面筋.
2.放一点糖.加水/蚝油/酱油/和毛豆(我先用八角和盐煮熟的)一起煮开后转入沙锅中慢煲几分钟.
蚝油豆腐煲做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的鱼头油豆腐煲做法
材料
新鲜鱼头一个，油炸豆腐，
做法
1- 新鲜鱼头一个，洗净切块
2- 油炸过的豆腐，在豆腐上切个十字口
3- 姜丝，葱段，葱丝， 把姜丝下油锅爆香，倒入鱼头，炒一会儿
4- 把豆腐也倒入，放入盐，酱油，糖，蚝油炒伴一下
5- 把沙煲煮热，把葱段放于底
6- 把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里，加少许水，慢火煮
7- 煮至水差不多没有了
8-把葱丝放于面上，盖好盖就能吃了
鱼头油豆腐煲做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油豆腐做法
材料
百页豆腐1条，芥蓝菜150公克，沙拉油2大匙，姜1小块，高汤150㏄，蚝油1大匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，米酒1/2大匙
做法
1.百页豆腐切片；芥蓝菜挑去老茎，留嫩叶部分；姜切末，备用。
2.作法1的芥蓝菜放入加了少许盐和油的沸水中汆烫，待烫熟后捞出泡冰水至凉，捞出沥干排盘，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的姜末以中火爆香，再放入作法1的百页豆腐片以小火煎至定型再翻面，倒入高汤及所有调味料以中火烧至滚沸后，转小火煮至汤汁微干即起锅，排入作法2的盘中即可。
蚝油豆腐做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的蚝油豆腐做法
材料
板豆腐300公克，小红萝卜30公克，甜豆30公克，玉米笋30公克，木耳30公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，水150㏄，太白粉水适量，素蚝油2大匙，细砂糖1/4小匙，盐少许，香菇粉少许
做法
1.板豆腐切片；姜洗净切片；木耳洗净切条，备用。
2.小红萝卜、玉米笋放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入甜豆快速汆烫一下，一併捞出沥干水分，备用。
3.热油锅至油温约160℃，放入作法1板豆腐片炸约1分钟，捞出沥油备用。
蚝油豆腐做法已被59人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与蚝油豆腐煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐做法---油豆腐炒肉
第二种：麻婆臭豆腐煲
第三种：斑腩豆腐煲
第四种：花蟹豆腐煲
第五种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第六种：蟹肉豆腐煲
第七种：煎酿豆腐煲
第八种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第九种：鱼头海带豆腐煲
第十种：海鲜豆腐煲
小编结合11位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国泡菜、韩式腌萝卜、蒜香川味鸡胗、泡菜麻婆豆腐、豉汁蒸龙利
梅汁萝卜、香芋雪梅娘、橙汁鸡条、白灼小塘菜
葱油菜卷、新奥尔良田园鸡煲、奶香柠檬焗蘑菇。
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相关菜谱名称推荐：蚝油豆腐煲,蚝油豆腐煲,鱼头油豆腐煲,蚝油豆腐
