烹饪桂花红枣糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切片机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的桂花红枣糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花红枣糕、桂花红枣糕、糖桂花红枣醪糟,桂花红烧排骨。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桂花红枣糕做法
材料
桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升
做法
1.红枣用清水浸软。
2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4.加入红枣和桂花煮10分钟。
5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8.将浆倒入蒸盘中,隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。
桂花红枣糕做法已被63人烹饪过!
第二种:美食美味的桂花红枣糕做法
材料
桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升
做法
1.红枣用清水浸软。
2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4.加入红枣和桂花煮10分钟。
5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8.将浆倒入蒸盘中,隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。
桂花红枣糕做法已被44人烹饪过!
第三种:美食美味的糖桂花红枣醪糟做法
材料
醪糟,红枣,糖桂花
做法
1.把自来水和红枣一起煮开
2.按水和醪糟3:1的比例混合一起
3.最后,把糖桂花拌在一起。有这个糖桂花就不用放糖,喝的时候飘了桂花和红枣的清香。正
小诀窍
【简介】 江米酒,又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一。 米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低度酒,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱。 江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。 江米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,
糖桂花红枣醪糟做法已被13人烹饪过!
第四种:美食美味的桂花红枣糯米粽做法
材料
主料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶,配料:糖桂花
做法
1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。
6、全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。
8、吃的时候,将粽子剥开,淋入糖桂花即可。
小诀窍
注意:粽子好吃有营养,但是脾胃虚弱、消化能力不好的人要少吃,糯米、红枣含糖量较高,糖尿病人要少吃。
桂花红枣糯米粽做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的桂花红烧排骨做法
材料
排骨,冰糖桂花,油,盐,料酒,姜,蒜,老抽,生抽
做法
1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水,再捞出来清洗干净,沥干。蒜拍碎。
2.锅里放油,放蒜末爆香,把排骨放进去翻炒两分钟 盛起。
3.锅里再放一点油,小火烧至四成热,把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒进去,加老抽翻炒上色。
5.放进没过排骨的开水,大火烧开,倒进料酒
6.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时
7.再移到炒锅里放盐,生抽,大火收汁
桂花红烧排骨做法已被42人烹饪过!
小编整理844位网友投稿材料与桂花红枣糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:松仁红枣糕
第二种:养颜红枣糕
第三种:红枣糕
第四种:红枣糕
第五种:红枣糕
第六种:玉米红枣糕
第七种:红枣糕的做法
第八种:养颜红枣糕
第九种:山楂红枣糕
第十种:虫草花红枣鸡汤
小编结合83位厨师推荐再从244网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
“麒麟”果蔬烩、火腿三文治、子姜酸梅鸭、咖喱鸡脚、红萝卜金针菇
小南瓜蛋羹、蜜汁烤鸭胸、黄杏果酱、当归蒸鸡
云耳黄花菜蒸鸡、苦瓜煎蛋、盐水鸭。
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