烹饪粉泥炸土豆所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的粉泥炸土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉泥炸土豆、粉泥炸土豆、粉泥煎土豆,软炸土豆条。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的粉泥炸土豆做法
材料
土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许
做法
1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。(土豆片最好直接放在蒸屉上蒸,或者选择带孔的整盘,以免蒸完后存有水分影响到口感。)
2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。
3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉。
4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
粉泥炸土豆做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的粉泥炸土豆做法
材料
土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许
做法
1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。(土豆片最好直接放在蒸屉上蒸,或者选择带孔的整盘,以免蒸完后存有水分影响到口感。)
2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。
3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉。
4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
粉泥炸土豆做法已被81人烹饪过!
第三种:美食美味的粉泥煎土豆做法
材料
土豆,西葫芦,红萝卜,鸡蛋黄1个,火腿,面包粉,油,盐,胡椒粉
做法
1、西葫芦、红萝卜洗净切小丁,在热水里过熟。
2、土豆洗干净,刮去外皮,切片,和鸡蛋一起烝熟。
3、火腿切小丁,蛋黄切碎。
4、在土豆中加入盐、油、蛋黄、疏菜、火腿丁、胡椒粉,捣成泥状。
5、把放凉的土豆泥分成小份,用手团成小饼状,两面各沾面包粉,最后用手压一下,使面包粉固定。
6、锅内倒入适量的油,烧热后,放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
粉泥煎土豆做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的宝宝辅食:苹果米粉泥做法
材料
苹果1个、蔬菜米粉2大匙
做法
1、将新鲜苹果洗净;
2、把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟;
3 、将蒸熟的苹果去核捣成泥,加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。
4、放入盘中摆成笑脸状即可。
宝宝辅食:苹果米粉泥做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的软炸土豆条做法
材料
主料:土豆(黄皮)800克,
做法
1.将土豆切成条状上笼蒸至半软;
2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。
软炸土豆条做法已被89人烹饪过!
小编整理782位网友投稿材料与粉泥炸土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸土豆鸡蛋皮塔饼
第二种:炸土豆肉饼
第三种:炸土豆丸子
第四种:炸土豆丸子
第五种:炸土豆肉饼
第六种:炸土豆丝
第七种:炸土豆如意油皮卷
第八种:炸土豆
第九种:油炸土豆丸子
第十种:炸土豆饼
小编结合41位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
尖椒土豆丝、自制猪油、香滑健脑核桃糊、三色菜心、姬松茸蒸鸡
酸辣银针粉、油泡牛肝菌、雪花丸子、傣味柠檬鸡
桂花红枣糕、“麒麟”果蔬烩、酸甜猪手。
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