烹饪鲜淮山蒸鸡所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲜淮山蒸鸡做法
材料
鸡半只,鲜淮山150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量
做法
1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时。
2.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,再放入碟中和鸡拌匀。
3.隔水蒸15分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变色。
鲜淮山蒸鸡做法已被76人烹饪过!
第二种:美食美味的鲜淮山蒸鸡做法
材料
鸡半只,鲜淮山150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量
做法
1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时。
2.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,再放入碟中和鸡拌匀。
3.隔水蒸15分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变色。
鲜淮山蒸鸡做法已被35人烹饪过!
第三种:美食美味的鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1斤,鲜淮山150克,豆豉少许,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,然后捞起待用。
2.豆豉洗净沥干水。
3.排骨洗净后斩小块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.将淮山铺在碟上,上面放上腌好的排骨,再洒上豆豉。
5.隔水蒸20分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
鲜淮山蒸排骨做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的鲜淮山蒸肉做法
材料
猪肉1斤,鲜淮山1斤,杞子50克,姜片3片,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,油适量
做法
1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,跟着捞起待用;杞子用温水浸至软身;猪肉洗净后切片。
2.将所有原料成调味料搅拌均匀腌2小时。
3.隔水蒸15分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
鲜淮山蒸肉做法已被64人烹饪过!
第五种:美食美味的鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1条,鲜淮山100克,盐1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉小许,油小许
做法
1、排骨砍成小段,放入盐、糖、酱油、蚝油、生粉拌匀,然后拌入生油,腌上半小时以上。
鲜淮山蒸排骨做法已被44人烹饪过!
小编整理507位网友投稿材料与鲜淮山蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:鲜淮山杞子煲鸡
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第五种:鲜淮山鸡汤
第六种:姬松茸煲鲜淮山
第七种:姬松茸煲鲜淮山
第八种:鲜淮山腐竹鱼头汤
第九种:鲜淮山米汤地瓜煮海肠
第十种:鲜淮山枸杞乳鸽汤
小编结合96位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酿蒸大蹄膀、粉泥炸土豆、尖椒土豆丝、自制猪油、香滑健脑核桃糊
三色菜心、酸辣银针粉、酸甜猪手、油泡牛肝菌
雪花丸子、傣味柠檬鸡、姬松茸蒸鸡。
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