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大师操作:泰式杂果酸甜鸡烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器车载)
2024-02-02 10:48    6276    中华厨具网

烹饪泰式杂果酸甜鸡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池油水分离器、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩开水器、切片刀、叉子、擀面杖。

美食美味的泰式杂果酸甜鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式杂果酸甜鸡、泰式杂果酸甜鸡、酸甜鸡腿,酸甜鸡丁。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4599人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的泰式杂果酸甜鸡做法

材料

鸡腿2个,味好美泰式甜酸辣酱包,料酒,盐,生抽,生粉(玉米淀粉),砂糖,姜,蒜,杂果(草莓香橙)

做法

1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。

2.适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。

3.腌好的鸡腿下油泡一下晾干油捞起备用。

4.姜蒜爆香油,下鸡肉爆炒几分钟后倒入一包酱料爆翻炒均匀上色后熄火 倒入杂果,借着余温翻炒均匀即可装盘。

泰式杂果酸甜鸡做法已被48人烹饪过!

第二种:美食美味的泰式杂果酸甜鸡做法

材料

鸡腿2个,味好美泰式甜酸辣酱包,料酒,盐,生抽,生粉(玉米淀粉),砂糖,姜,蒜,杂果(草莓香橙)

做法

1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。

2.适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。

3.腌好的鸡腿下油锅泡一下晾干油捞起备用。

4.姜蒜爆香油锅,下鸡肉爆炒几分钟后倒入一包酱料爆翻炒均匀上色后熄火 倒入杂果,借着余温翻炒均匀即可装盘。

泰式杂果酸甜鸡做法已被28人烹饪过!

第三种:美食美味的酸甜鸡腿肉做法

材料

去骨鸡腿肉,青红椒,酸甜酱,白糖,盐,淀粉,料酒

做法

1.鸡腿肉洗净后切成小块,加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右,青红椒切小圈备用;

2.油锅加入后,将鸡腿肉炒至变白断生,然后捞出;

3.加入底油烧热,用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油,然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀;

4.加入一勺盐、一勺白糖拌匀,最后倒入青红椒即可。

酸甜鸡腿肉做法已被87人烹饪过!

第四种:美食美味的酸甜鸡胸肉做法

材料

鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升

做法

1.先将鸡胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然后切成1厘米宽的长条,在改刀成长短均为1厘米大小的块,青红椒切成丝细,香菇洗净后去除茎部硬结,切成薄片备用;

2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀,腌制约20分钟,然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散,炒至断生变色,捞出备用;

3.油锅重新加热,放入香菇片炒出香味,然后放入之前炒好的鸡丁,依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟,关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

小诀窍

有的酸梅酱中含有梅子的果肉和核,食用时要注意; 酱料的用量可以根据口味调整,但是要注意的是不同酱料咸度有差别,建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜,不需要再加入味精了; 有时候觉得菜品口味不够鲜甜,酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时,其实只需要加入一小勺白糖,整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升,利用少许的白糖来提鲜,对于其他菜品也适用。

酸甜鸡胸肉做法已被57人烹饪过!

第五种:美食美味的酸甜鸡丁做法

材料

鸡胸肉,葱花,黄瓜,李锦记的甜辣酱,醋汁,糖,盐,油

做法

1.鸡胸肉切丁,上浆,热锅冷油滑散至变色,盛出。

2.炒锅重新放少许油,爆香葱花,然后放李锦记的甜辣酱差不多3勺吧,翻炒两下,放糖和醋汁(自己先尝下,适合自己就好)一起炒,然后把鸡丁和黄瓜丁一起放进去翻炒,熟后放少许盐出锅。

酸甜鸡丁做法已被37人烹饪过!

小编整理850位网友投稿材料与泰式杂果酸甜鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:地黄甜鸡

第二种:自制的美味早餐香甜鸡蛋饼

第三种:杭式杂拌菜

第四种:韩式杂烩烤牛肉

第五种:韩式杂菜煎饼

第六种:意式杂蔬牛肉饭

第七种:韩式杂菜

第八种:意式杂菜炒鸡肉

第九种:新式杂菜炖羊肉

第十种:韩式杂拌菜

小编结合68位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝麻瓦片、干煸豆角、龙俐菠菜卷、大排年糕、黄金盒子

香草猪排、飘香鸡排、蒜茸蒸丝瓜、酸甜木耳烩双花

eat fresh____健康pita、韩式辣锅、五香熏大排。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4599人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:泰式杂果酸甜鸡,泰式杂果酸甜鸡,酸甜鸡腿肉,酸甜鸡丁

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、单门冰箱切菜机、水龙头、净水机 、刀具。

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