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大厨烹饪:咸鸭腿煮花生米烹饪方法 图片及所用厨具(科蓝 油烟净化器)
2024-02-02 10:42    7294    中华厨具网

烹饪咸鸭腿煮花生米所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒压面机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱洗菜机、排气扇、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。

美食美味的咸鸭腿煮花生米做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鸭腿煮花生米、咸鸭腿煮花生米、腊鸭腿煮萝卜汤,蒸咸鸭腿。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3066人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的咸鸭腿煮花生米做法

材料

花生,咸鸭腿,大料,姜,水,鸡精少许,盐

做法

1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!

2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~

3.终于被我征服了!全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!

4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~

5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~

6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的~

7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放~

小诀窍

一滴油都不用放,鸭子腿被煮到稀烂拉~而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了~

咸鸭腿煮花生米做法已被45人烹饪过!

第二种:美食美味的咸鸭腿煮花生米做法

材料

花生,咸鸭腿,大料,姜,水,鸡精少许,盐

做法

1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!

2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~

3.终于被我征服了!全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!

4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~

5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~

6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的~

7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放~

小诀窍

一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉~而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了~

咸鸭腿煮花生米做法已被15人烹饪过!

第三种:美食美味的腊鸭腿煮萝卜汤做法

材料

腊鸭腿2只,白萝卜1根,生姜1块,冰糖3-4颗,白胡椒粉半匙

做法

1.在大碗里装半碗清水,加一匙食盐溶解在水里,然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。

2.浸泡过的腊鸭腿洗净,抹干,切成小块;萝卜也成方块;生姜切片。

3.炒倒少许清油,烧热;倒入姜片,爆香;然后倒入切好的腊鸭腿块,一齐翻炒五至八分钟左右,炒至腊鸭腿的油份跑出来。

4.此时在锅中加入两碗清水,煮开后加入萝卜块,中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后,揭开锅盖时,你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色,闻着有浓浓的香味。

5.把三、四颗冰糖,以及半匙白胡椒粉,加在汤水里,再上煮几分钟,就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味,所以在煮汤时不需要再加其它调味。

腊鸭腿煮萝卜汤做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的黄豆炖咸鸭腿做法

材料

咸鸭腿1个,大白菜几片,黄豆适量

做法

1.大白菜,咸鸭腿洗净,黄豆用清水泡两小时以上备用.

2.咸鸭腿剁成块,大白菜切块备用。

3.炒锅放油,烧热后放入生姜片炒出香味,倒入咸鸭腿再翻炒出油。

4.加清水两碗后倒入瓦煲里,再把泡好的黄豆倒入,加适量盐,(盐不要加太多,因为咸鸭腿也咸)转小火炖。

5.炖至肉粒,把大白菜加入再炖十分钟以上,加味精调味即可。

黄豆炖咸鸭腿做法已被54人烹饪过!

第五种:美食美味的蒸咸鸭腿做法

材料

咸鸭腿2个,小葱2根,姜几片

做法

步骤1:咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。

蒸咸鸭腿做法已被23人烹饪过!

小编整理267位网友投稿材料与咸鸭腿煮花生米相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:猪蹄煮花生

第二种:桑叶煮花生仁

第三种:桔梗煮花生

第四种:石斛煮花生

第五种:沙苑煮花生

第六种:蒜头煮花生

第七种:煮花生

第八种:卤煮花生

第九种:五香卤煮花生

第十种:煮花生

小编结合76位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双色珍珠番薯圆、手撕走地鸡、芦笋百合、绿豆沙、香煎蛋角

“香干马兰头”、腌酸小萝卜(radish)、丝瓜香菇滑鸡片、蒜茸木耳菜

手撕醋溜卷心菜、佛手瓜鸡蛋塌子、南瓜洋葱早餐包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3066人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:咸鸭腿煮花生米,咸鸭腿煮花生米,腊鸭腿煮萝卜汤,蒸咸鸭腿

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、油网烟罩热水器汤锅净水机 、盘子。

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