烹饪酱菜小土豆所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、削皮器。
美食美味的酱菜小土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱菜小土豆、酱菜小土豆、干酱菜拌蒸排骨,小酱菜做的菠萝饭。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的酱菜小土豆做法
材料
芹菜,尖辣椒,土豆,五花肉,姜片,毛豆,百扣,肉扣,草果,小茴香,酱油,糖少许,蚝油,生抽,丁桂,大料
做法
1.先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。
2.然后放入芹菜,青椒,土豆,五花肉,再加入以上全部调料。
3.再把锅盖盖好小火炖。
4.最后直到汤汁收干为止,大概要煮1个小时左右,中途不要经常搅拌,以免毛豆脱壳~
小诀窍
1.也可以加香菜,豇豆之类的. 2.调料我用的是这些,可以根据自己的情况作调整.
酱菜小土豆做法已被89人烹饪过!
第二种:美食美味的酱菜小土豆做法
材料
芹菜,尖辣椒,土豆,五花肉,姜片,毛豆,百扣,肉扣,草果,小茴香,酱油,糖少许,蚝油,生抽,丁桂,大料
做法
1.先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。
2.然后放入芹菜,青椒,土豆,五花肉,再加入以上全部调料。
3.再把锅盖盖好小火炖。
4.最后直到汤汁收干为止,大概要煮1个小时左右,中途不要经常搅拌,以免毛豆脱壳~
小诀窍
1.也可以加香菜,豇豆之类的. 2.调料我用的是这些,可以根据自己的情况作调整.
酱菜小土豆做法已被58人烹饪过!
第三种:美食美味的干酱菜拌蒸排骨做法
材料
排骨半斤,干酱菜100克,生姜半块,生抽2大匙
做法
1.干酱菜用冷水略泡几分种,稍稍泡发,然后取出,沥干水份。
2.排骨洗净切块,生姜切薄片,装在稍大的碗里,倒入两大匙生抽,拌匀了,腌制十五分钟。
3.把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中,倒入一匙清油;再次拌匀后,所有材料装入蒸碗中。
4.蒸锅烧开水,上锅蒸一个半小时,即可(如果用的高压锅,上气后转中火蒸二十分钟便可)。
干酱菜拌蒸排骨做法已被28人烹饪过!
第四种:美食美味的自制扬州酱菜做法
材料
南京大萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙,盐1小匙,味精2大匙,水8大匙
做法
1.将萝卜洗净,切成片,控干水分。
2.所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出。
3.调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用。当然,时间越久,越入味。
小诀窍
1、在第2步里,焯下水一来可以去除些萝卜的辣味,,二来是消毒。过下水就要迅速的捞出,以免萝卜口感不脆。 2、萝卜最好切的小一些薄一些,这样更容易入味。
自制扬州酱菜做法已被87人烹饪过!
第五种:美食美味的小酱菜做的菠萝饭做法
材料
糯米,菠萝,冰糖,红枣,葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来,留下外壳做盅
小酱菜做的菠萝饭做法已被77人烹饪过!
小编整理280位网友投稿材料与酱菜小土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:罗勒培根乳酪小土豆
第二种:黄金小土豆
第三种:鹅肝酱烧小土豆
第四种:豉香小土豆
第五种:酱小土豆
第六种:红焖小土豆
第七种:培根小土豆
第八种:方便快速经济的危机餐--多味小土豆
第九种:烤小土豆
第十种:牛肉小土豆
小编结合29位厨师推荐再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水晶薄荷牛奶、菠萝鸡中翼、金边白菜、孜然烤香菇西兰花、五香熏蛋
鹰嘴豆烩蘑菇、石参煲鸡、蒸南瓜糕、油溜三丁
海盐焗半翅、炸香蕉、鬼伊版“黑三剁”。
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