烹饪芋艿煮毛豆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的芋艿煮毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋艿煮毛豆、芋艿煮毛豆、水煮毛豆，豪华版水煮毛豆。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芋艿煮毛豆做法
材料
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
芋艿煮毛豆做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的芋艿煮毛豆做法
材料
芋艿，毛豆，葱，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
1.芋艿去皮，切块。
2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。
芋艿煮毛豆做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，盐
做法
1.这个煮过了点，自己要掌握好火候，不过我觉得脆一点的豆比烂的口感更好~
2.捞出来撒盐搅拌均匀就可以了~
水煮毛豆做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，作料
做法
1.将毛豆洗净，两端用剪刀剪去尖头。
2.入加了盐的沸水中煮熟。
水煮毛豆做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的豪华版水煮毛豆做法
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
豪华版水煮毛豆做法已被10人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与芋艿煮毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煮毛豆
第二种：水煮毛豆
第三种：煮毛豆
第四种：盐水煮毛豆
第五种：盐水煮毛豆
第六种：煮毛豆
第七种：煮毛豆
第八种：芋艿豆腐汤
第九种：梅干菜芋艿烧
第十种：鸡腿芋艿
小编结合42位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜甜脆脆的豌豆荚、红油百叶、腰果玉米、五彩鸡丝、酱菜小土豆
水晶薄荷牛奶、金边白菜、孜然烤香菇西兰花、五香熏蛋
鹰嘴豆烩蘑菇、鬼伊版“黑三剁”、菠萝鸡中翼。
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