烹饪蒸沙姜鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的蒸沙姜鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸沙姜鸡、蒸沙姜鸡、美味清蒸沙姜鸡，沙姜鸡翼。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸沙姜鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，沙姜粉适量
做法
1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、沙姜粉料酒腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
蒸沙姜鸡做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸沙姜鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，沙姜粉适量
做法
1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、沙姜粉料酒腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
蒸沙姜鸡做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的美味清蒸沙姜鸡做法
材料
清远鸡半只（任意种类的鸡都可以） 沙姜粉适量（一般超市有卖） 精盐, 鱼露适量
做法
1 鸡洗净淋干水，鸡的表面抹上沙姜粉和精盐。如果没有沙姜粉，就买一包盐焗鸡粉也可以，均匀的抹到鸡的全身（如果没有沙姜或者不喜欢沙姜的味道，就用普通的姜，斩碎了和盐一起抹在鸡的身上，腌制，味道也很不错）
2 把鸡放到不锈钢的盘子里，盖上保鲜膜，腌制6个小时，也就是晚上吃，中午就要把鸡腌上
3 把鸡放到蒸锅里，水开了以后蒸20分钟
4 蒸熟后，在鸡的表面抹上香油，然后斩件，装盘。蒸鸡的汤可以放到小碗里食用
5 如果蒸过的鸡味道淡了，把蒸鸡的汤里，加入一些鱼露，蘸食，味道也很不错,不过，通常腌制6个小时已经很入味了，蒸过也不会变淡的。
小诀窍
沙姜：学名山奈，往往用于炖肉，入药行气温中，消食，止痛，用于胸膈胀满，饮食不消。
用不锈钢的盆，或者盘子蒸鸡，不锈钢传热比较快，蒸的鸡易熟
如果不怕麻烦，就买干沙姜，用不锈钢药用打粉机，现用，现打粉，味道比较香浓
美味清蒸沙姜鸡做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的沙姜鸡煲做法
材料
鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜3片，葱花适量，料酒，沙姜粉
做法
1.鸡洗净后斩件。
2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。
3.然后放入鸡，慢火煲20分钟。
4.撒上葱花即可。
沙姜鸡煲做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的沙姜鸡翼做法
材料
鸡中翼6只，盐适量，生粉适量，沙姜粉适量，酱油适量，料酒适量，麻油适量，生油适量
做法
1.鸡翼洗净后晾干；然后用盐、生粉、沙姜粉、酱油、料酒、麻油、生抽腌2小时。
2.铁板上放少量油，烧热后放入鸡翼及腌鸡翼的酱汁煎熟即可。
沙姜鸡翼做法已被65人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与蒸沙姜鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎沙姜鸡翅
第二种：沙姜鸡爪---自动烹饪锅版食谱
第三种：清蒸沙虾
第四种：葱姜鸡块
第五种：脆炸黄姜鸡
第六种：生姜鸡
第七种：炖蜂蜜生姜鸡腿
第八种：辣姜鸡
第九种：老姜鸡汤
第十种：艾叶生姜鸡蛋汤
小编结合95位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠玉环珍菌、南瓜籽瓦片、栗子鸡块、开胃腌萝卜、西芹罗勒辣香干
雪耳白果莲子糖水、洋葱摊鸡蛋、水果燕麦牛奶、海底椰虫草花煲鸡
红糖金桔、芋艿煮毛豆、蒜苔鸭胗。
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