烹饪双菇扒绍菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的双菇扒绍菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇扒绍菜、双菇扒绍菜、双菇扒牛排，油葱酥炒绍菜。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双菇扒绍菜做法
材料
绍菜，草菇，鲜冬菇，葱，蒜，料酒，姜，清鸡汤，盐，鸡精，蚝油，生粉，麻油
做法
1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。
2.葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。
3.姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
4.勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。
双菇扒绍菜做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的双菇扒绍菜做法
材料
绍菜，草菇，鲜冬菇，葱，蒜，料酒，姜，清鸡汤，盐，鸡精，蚝油，生粉，麻油
做法
1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理。
2.葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用。
3.姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
4.勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘。
双菇扒绍菜做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的双菇扒牛排做法
材料
新鲜阿魏菇200克，发好的花菇100克，牛排300克，上汤200克，小棠菜300克（又叫上海青）。调料生抽10克，蚝油20克，辣椒酱10克，五香粉10克，精盐2克，糖8克，色拉油2000克，红油15克，洋葱、生姜各10克，湿生粉8克。
做法
1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片，水发后的花菇切成0.3厘米的厚片，依次摆入碗底。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味。
2、锅放色拉油烧至七成热，下入牛排小火炸约5分钟，捞出控一下油，摆入垫有蘑菇的碗内。净锅上火，放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内，碗入笼旺火蒸约40分钟，取出扣入盘中，取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上。锅放底油烧至六成热，下入洗净的小棠菜清炒至颜色深绿后围边即可。
小诀窍
特点
菌味、肉味合二为一，软嫩可口，香味悠长。
双菇扒牛排做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的金针云耳绍菜汤做法
材料
绍菜1个，梅头猪肉1斤，切片，金针、云耳、冬菇适量(你喜欢放多少就多少)，姜片数块，粉丝1札，干贝4颗，鸡粉（可选），腌料：，盐2茶匙，糖1茶匙，酱油1汤匙，生粉2茶匙
做法
1.金针、云耳、冬菇和干贝浸泡1-2小时，然后洗干净。金针， 云耳， 冬菇切去尾部。干贝， 捽碎。
2.猪肉用盐、糖、酱油和生粉腌一下。粉丝浸软切一半(或不切也可以)。
3.落油快火起锅， 爆香姜片， 再炒一炒绍菜至软身。
4.将绍菜放入钢锅开大火， 加入金针、云耳、冬菇、干贝再加5碗水，水烧开2分钟后转中火， 加1汤匙鸡粉(如果干贝够甜则免)， 让它多煮5分钟出味。
5.下油快火起锅炒香猪肉放在材料上，最后熄火， 加入粉丝即可。
金针云耳绍菜汤做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的油葱酥炒绍菜做法
材料
绍菜，黑醋，油葱酥，生抽，油
做法
1）绍菜洗净切段
2）炒锅内加油烧至微热
3）放入绍菜翻炒，边炒变加入油葱酥和生抽
4）出锅前关火，倒入黑醋略拌
油葱酥炒绍菜做法已被80人烹饪过！
小编整理820位网友投稿材料与双菇扒绍菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油鲍菇扒豆腐
第二种：香菇扒油菜
第三种：香菇扒油菜
第四种：金针菇扒芥兰
第五种：金针菇扒油豆腐
第六种：金钱菇扒生菜
第七种：冬菇扒菜心
第八种：北菇扒双蔬
第九种：香菇扒菜胆
第十种：香菇扒菜胆
小编结合32位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉上明珠、吉祥如意卷、豉椒四季豆、石榴汁燕麦玛芬、鸡咬牛
番茄土豆丝、牛扒烩茄条、鲜莲子红枣杞子煲鸡、辣味荷兰豆
糖醋排条、玉米钵仔糕、剁椒四季豆。
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