烹饪剁椒蒸芋头所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、削皮器。
美食美味的剁椒蒸芋头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒蒸芋头、剁椒蒸芋头、剁椒蒸芋仔，蒸芋头糕。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒蒸芋头做法
材料
芋头6、7个，细盐，剁椒，葱花，麻油
做法
1.芋头洗净，加水略煮一下。
2.芋头冷却后剥去皮，切成0.5cm左右厚的片。
3.将芋头片平铺在盘子里，撒一点细盐，再铺上剁椒。
4.然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。
小诀窍
关于芋头又啰嗦一句，我削完生芋头手是会痒的，尽管很多人说了很多止痒的办法，什么火烤之类的，但我觉得麻烦，所以通常就水煮一下，再剥皮就没事了，只是不要煮久了，水开一两分钟差不多了，因为又要考虑到营养流失的问题。
剁椒蒸芋头做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒蒸芋头做法
材料
芋头6、7个，细盐，剁椒，葱花，麻油
做法
1.芋头洗净，加水略煮一下。
2.芋头冷却后剥去皮，切成0.5cm左右厚的片。
3.将芋头片平铺在盘子里，撒一点细盐，再铺上剁椒。
4.然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。
小诀窍
关于芋头又啰嗦一句，我削完生芋头手是会痒的，尽管很多人说了很多止痒的办法，什么火烤之类的，但我觉得麻烦，所以通常就水煮一下，再剥皮就没事了，只是不要煮久了，水开一两分钟差不多了，因为又要考虑到营养流失的问题。
剁椒蒸芋头做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒蒸芋仔做法
材料
小芋仔150g，剁椒2大勺
做法
1.小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中
2.舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面
3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可
剁椒蒸芋仔做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒蒸芋儿做法
材料
小芋儿，剁椒，蒜茸，盐，植物油，葱花
做法
1、芋儿刨去皮，这步我是最小心啦，不敢直接用手碰，不然就痒得难受，每次都戴上手套，去皮后洗净，再切成厚片摆在盘里，到这步为止才能取掉手套。
2、大蒜剁成细末，加入适量剁辣椒、盐、植物油拌匀。
3、把拌好的剁椒酱舀在芋儿上，隔水蒸至芋儿软熟。
4、起锅后撒点葱花即可上桌。
剁椒蒸芋儿做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的蒸芋头糕做法
材料
芋头，粘米粉，白糖
做法
1.芋头削皮洗净切丝
2.把粘米粉倒碗里加白糖
3.慢慢加水调匀
4.加入切好的芋头丝调成糊
5.拿一个碗里抹少许油
6.把调好的芋头糊倒入
7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！
蒸芋头糕做法已被63人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与剁椒蒸芋头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒蒸茄瓜
第二种：剁椒蒸鱼头
第三种：剁椒蒸豆腐
第四种：剁椒蒸土豆
第五种：剁椒蒸香芋
第六种：剁椒蒸田鸡
第七种：剁椒蒸丝瓜
第八种：剁椒蒸茄条
第九种：剁椒蒸豆干
第十种：剁椒蒸豆腐
小编结合37位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝仔淮山羹、越吃越美猪蹄冻、四彩苦瓜、山寨版白云凤爪、夏枯草海带煲猪骨
蒜茸腐乳蒸秋茄、酿玉子豆腐、外焦里嫩的煎鲜香菇、甜沫
酸辣土豆丝、泡椒凤爪、剁椒冬瓜。
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