烹饪香嫩可口的黑椒牛柳所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、夹盘器。
美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香嫩可口的黑椒牛柳、香嫩可口的黑椒牛柳、好吃的黑椒牛排，香嫩爽口的黄瓜里脊片。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的好吃的黑椒牛排做法
材料
材料
做法
做法
1.牛肉切成半个巴掌大小，用刀背拍松（这样拍的才够松），
2、往肉上撒些淀粉，盐，生姜粉，黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱备用，把2材料捞在一起备用。
4、热锅放油，牛肉放上，30秒这样凡面，慢火煎熟。
5、牛排装盘，用锅中的剩下的油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入已经捞好的材料2，加水。煮成稠汁。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
小诀窍
1.用刀背打牛肉，比较容易打松。
2.知道牛肉熟没熟，不光要看颜色还要用筷子插进肉里，插得进就是熟了。
3.味道怕太重或者太淡，可以先试下味在煮。
好吃的黑椒牛排做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的香嫩爽口的黄瓜里脊片做法
材料
主料：里脊肉两块，黄瓜半根（我用的是粗黄瓜，所以半根，细黄瓜一根就可以）
做法
1.里脊切大片，加入胡椒粉，鸡精，料酒，香油，生粉，和用筷子挑一点小苏打拌匀
2.加入葱末姜末一起放入冰箱腌制半个小时以上
3.锅中放油烧热，慢慢滑入肉片
4.待肉片两面都变色，加入黄瓜片
香嫩爽口的黄瓜里脊片做法已被36人烹饪过！
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第五种：在炒下面菜品时怎样更嫩更香更可口的技巧
第六种：自制简单可口的酱猪肉
第七种：黑椒牛柳
第八种：黑椒牛柳
第九种：辣黑椒牛柳
第十种：铁板黑椒牛柳
小编结合67位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小煎鸡米、木瓜奶露、红木双雪糖水、芋头红酒焗鸡、懒人泡菜
酿豆角、冰雪蛋奶南瓜、黑椒蜜汁烤猪扒、自制辣白菜
蓑衣黄瓜、山楂酱、干货女的囧家餐。
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