烹饪广式麻婆豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的广式麻婆豆腐做法
材料
主料：山水豆腐一包约一磅，涪陵榨菜两小包，猪肉末二两；，配料：姜蒜末，蚝油，生粉，芝麻油
做法
1、猪肉末里放入适量的盐，生抽，生粉，清水，搅拌均匀后腌制15分钟。
2、豆腐切方块（如果是散装豆腐请用开水烫一下），榨菜冲冲水切小粒。
3、热锅凉油下姜蒜爆香，入肉末炒至变色，入豆腐榨菜炒匀，再倒个碗温水后盖上盖焖大约10分钟，勾个蚝油生粉芡即成，装盘后淋一点芝麻油。
广式麻婆豆腐做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的广式麻婆豆腐做法
材料
主料：山水豆腐一包约一磅，涪陵榨菜两小包，猪肉末二两；，配料：姜蒜末，蚝油，生粉，芝麻油
做法
1、猪肉末里放入适量的盐，生抽，生粉，清水，搅拌均匀后腌制15分钟。
2、豆腐切方块（如果是散装豆腐请用开水烫一下），榨菜冲冲水切小粒。
3、热锅凉油下姜蒜爆香，入肉末炒至变色，入豆腐榨菜炒匀，再倒个碗温水后盖上盖焖大约10分钟，勾个蚝油生粉芡即成，装盘后淋一点芝麻油。
广式麻婆豆腐做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐400克，牛肉末，青蒜苗段各适量，豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油各适量
做法
1) 选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。
2) 烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄
3) 加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，
4) 加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
5) 再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
麻婆豆腐做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的麻婆豆腐做法
材料
豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙
做法
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；
2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐干、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中；
3、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
麻婆豆腐做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的简单版麻婆豆腐做法
材料
豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
做法
步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
简单版麻婆豆腐做法已被91人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与广式麻婆豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻婆豆腐
第二种：麻婆豆腐
第三种：香脆麻婆豆腐
第四种：麻婆豆腐
第五种：麻婆豆腐
第六种：麻婆豆腐
第七种：麻婆豆腐
第八种：麻婆豆腐
第九种：麻婆豆腐
第十种：麻婆豆腐
小编结合43位厨师推荐再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川泡菜、蒜蓉菠菜粉丝、农家小豆腐、啤酒鸡、红油猪耳拍黄瓜
人参香菇大补鸡、溜腰花、蚂蚁上树、酸甜猪蹄
百花酿豆腐、处女作---泡椒凤爪、榛蘑土豆片。
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