烹饪火腿蒸银耳所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的火腿蒸银耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿蒸银耳、火腿蒸银耳、杏仁蒸银耳，香菇火腿蒸翅。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的火腿蒸银耳做法
材料
火腿，银耳，香葱，红辣椒，调料：盐，高汤，姜片，香油
做法
1、火腿去皮蒸熟切小粒，银耳去根撕小块。
2、去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。
3、将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。
银耳吃进了高汤和火腿的鲜香，口感却依然很脆爽
火腿蒸银耳做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的火腿蒸银耳做法
材料
火腿，银耳，香葱，红辣椒，调料：盐，高汤，姜片，香油
做法
1、火腿去皮蒸熟切小粒，银耳去根撕小块。
2、去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。
3、将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。
银耳吃进了高汤和火腿的鲜香，口感却依然很脆爽
火腿蒸银耳做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的杏仁蒸银耳做法
材料
银耳400克，甜杏仁10克，桂圆肉30克，荸荠100克，姜片5克，葱节6克，精盐10克，味精8克，白糖l克，素汤250克，花生油25克，玫瑰露酒20克。
做法
将荸荠削皮洗净，切成两半，入沙锅掺清水2500克，中火煮2小时，再用洁布滤过渣取汁。杏仁去外皮，入开水锅加碱水10克，约煮10分钟，再入清水漂去碱味，放入碗中，加清水100克，同洗净的桂圆肉一同入笼蒸50分钟取出。炒锅置火上，加清水500克烧至微开，放入银耳煮半分钟捞出。炒锅置中火上，加油25克，放姜、葱，烹入玫瑰露酒5克，加素汤、精盐1克，银耳，煮2-3分钟捞出。将荸荠汁、银耳放入蒸碗内，加精盐、玫瑰露酒、白糖，入笼蒸50分钟，加入棒圆肉、杏仁，再蒸15分钟，去除汤面浮沫加味精即成（用黄豆2500克熬制3小时，滤去渣质即得素汤。）
杏仁蒸银耳做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇火腿蒸鸡翅做法
材料
鸡翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，辅料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙.
做法
1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 锅中烧开水，下入木耳和香菇， 焯煮三分钟， 捞出用凉水冲干净， 沥干.
3. 将鸡翅， 香菇和木耳放入大碗里， 加入盐， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓匀， 最后倒入橄榄油， 抓匀， 腌制30分钟.
4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四块.
5. 按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以).
6. 大火烧开蒸锅后， 将碗放入， 大火蒸13分钟左右.
7. 取出， 撒上葱花， 烧热香油， 浇在葱花上， 即可.
香菇火腿蒸鸡翅做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇火腿蒸翅做法
材料
鸡翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙.
做法
1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 锅中烧开水，下入木耳和香菇， 焯煮三分钟， 捞出用凉水冲干净， 沥干.
3. 将鸡翅， 香菇和木耳放入大碗里， 加入盐， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓匀， 最后倒入橄榄油， 抓匀， 腌制30分钟.
4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四块.
5. 按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以).
香菇火腿蒸翅做法已被75人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与火腿蒸银耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花菇火腿蒸鸡
第二种：花菇火腿蒸鸡
第三种：榄角蒸银鱼干
第四种：清蒸银鳕鱼
第五种：芒果椰浆清蒸银鳕鱼
第六种：腊鸡腿蒸百叶
第七种：银耳火腿烩蚕豆
第八种：枸杞银耳火腿汤
第九种：银耳火腿丝
第十种：火腿饭团
小编结合37位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜蘑菇蒸滑鸡、薏米银耳柳牙羹、鲜芹百合、豉香苦瓜、黄瓜桃仁芝麻鸡丝
枸杞醪糟酿蛋、酱鸭翅、香菇青菜包、银耳枸杞南瓜盅
地三鲜、盐水毛豆、秘制黑胡椒煲牛腩。
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相关菜谱名称推荐：火腿蒸银耳,火腿蒸银耳,杏仁蒸银耳,香菇火腿蒸翅
