烹饪拔丝紫薯所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的拔丝紫薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝紫薯、拔丝紫薯、椰丝紫薯丸子，榨菜肉丝紫菜炒饭。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的拔丝紫薯做法
材料
紫薯2个（600克），白糖100克
做法
1紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切成滚刀块。
2锅中放油热至七八成热（可以放进一小块紫薯，看到气泡变的少页均匀即可）加入紫薯块，中火炸至表面颜色变深，捞出，等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟，捞出控油。
3锅里留少量的油加入白糖，小火熬化，不停搅动，看到糖色变成深红加入紫薯块，关火，翻匀。
小诀窍
1紫薯去皮洗净后要擦干水分，炸起来不容易溅油。
2炸紫薯和拔丝时一定要连续进行，紫薯或地瓜等冷了就拔不上丝了。
拔丝紫薯做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的拔丝紫薯做法
材料
紫薯2个（600克），白糖100克
做法
1紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切成滚刀块。
2锅中放油热至七八成热（可以放进一小块紫薯，看到气泡变的少页均匀即可）加入紫薯块，中火炸至表面颜色变深，捞出，等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟，捞出控油。
3锅里留少量的油加入白糖，小火熬化，不停搅动，看到糖色变成深红加入紫薯块，关火，翻匀。
小诀窍
1紫薯去皮洗净后要擦干水分，炸起来不容易溅油。
2炸紫薯和拔丝时一定要连续进行，紫薯或地瓜等冷了就拔不上丝了。
拔丝紫薯做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的椰丝紫薯丸子做法
材料
紫薯4个，糯米粉适量，白砂糖2勺，椰丝少许
做法
第一步紫薯刨皮
第二步紫薯切块，放入微波炉中转熟
第三步将熟的紫薯混合砂糖捣成泥
第四步将紫薯捏成小园子
第五步将糯米粉像包汤圆一样将紫薯包起来
第六步将包好的丸子放入油锅小火炸至金黄
第七步到点椰丝，将炸好的球放入椰丝中裹上
~完工~
小诀窍
1、砂糖根据个人口味适量；
2、油炸时用小火。
椰丝紫薯丸子做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的三丝紫菜汤做法
材料
主料：干紫菜25克，竹笋20克，鲜香菇20克，豆腐干20克，
做法
1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；
2.锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。
三丝紫菜汤做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的榨菜肉丝紫菜炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，紫菜1张调味料味精2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
point
榨菜肉丝紫菜炒饭做法已被53人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与拔丝紫薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拔丝红玉
第二种：拔丝草莓咕噜肉
第三种：拔丝年糕
第四种：拔丝豆腐
第五种：拔丝山药
第六种：拔丝白薯
第七种：拔丝汤圆
第八种：拔丝地瓜
第九种：拔丝红薯
第十种：焦糖拔丝地瓜
小编结合45位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛腩鲜菇煲、滑蛋鸡片、韩风寿丝、麻油猪肝、麻油鸡
南瓜蒸百合、奶香蜜豆包、蓑衣黄瓜、酱汁五丁
茄子西红柿、香菇菜央、多彩松仁玉米。
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