烹饪转换糖浆（微波炉熬）所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷库、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、夹盘器。
美食美味的转换糖浆（微波炉熬）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐转换糖浆（微波炉熬）、转换糖浆（微波炉熬）、月饼糖浆（传统熬法），可乐鸡翅（微辣版）。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的转换糖浆（微波炉熬）做法
材料
中秋节刚过， 邱妈咪就忙着准备明年中秋制饼时所需要用到的糖浆。 这一次还用微波炉煮了650g的转换糖浆， 效果很好
做法
1. 把所有材料放入个微波炉适用的大玻璃量杯或碗（建议用量杯，有个握柄比较好作业。 杯子要大， 最好糖浆料别超过杯子的一半），搅拌至大部份砂糖溶解。 再用电子称秤出总重量。 （含杯子重量，这里是2228g）
2. 把量杯放进微波炉内用大火煮滚材料后， 然后马上转至【解冻档-defrost】，继续熬煮45～60分钟。 我的微波炉需要60分钟。 如果是用炉火来熬， 就在锅子里煮滚后，转用小火慢慢熬， 锅子不加盖，大约也是需要45～60分钟
3. 再次称重量， 当重量减少了200~220g，糖浆就熬好了。 颜色也很金黄。
4. 有的人会问， 用少些水来熬， 不就减少了熬煮的时间吗？ 是的， 时间是省了， 但是糖色不漂亮， 以后制出来的饼皮的颜色也没这么好看。
请到我家厨房看看详细的制作：
mommykhoo.blogspot.com/2012/10/blog-post_2.
新浪博客：/s/blog_aef2e6100101bxa5.
转换糖浆（微波炉熬）做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的转换糖浆（微波炉熬）做法
材料
中秋节刚过， 邱妈咪就忙着准备明年中秋制饼时所需要用到的糖浆。 这一次还用微波炉煮了650g的转换糖浆， 效果很好
做法
1. 把所有材料放入个微波炉适用的大玻璃量杯或碗（建议用量杯，有个握柄比较好作业。 杯子要大， 最好糖浆料别超过杯子的一半），搅拌至大部份砂糖溶解。 再用电子称秤出总重量。 （含杯子重量，这里是2228g）
2. 把量杯放进微波炉内用大火煮滚材料后， 然后马上转至【解冻档-defrost】，继续熬煮45～60分钟。 我的微波炉需要60分钟。 如果是用炉火来熬， 就在锅子里煮滚后，转用小火慢慢熬， 锅子不加盖，大约也是需要45～60分钟
3. 再次称重量， 当重量减少了200~220g，糖浆就熬好了。 颜色也很金黄。
4. 有的人会问， 用少些水来熬， 不就减少了熬煮的时间吗？ 是的， 时间是省了， 但是糖色不漂亮， 以后制出来的饼皮的颜色也没这么好看。
请到我家厨房看看详细的制作：
mommykhoo.blogspot.com/2012/10/blog-post_2.
新浪博客：/s/blog_aef2e6100101bxa5.
转换糖浆（微波炉熬）做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的月饼糖浆（传统熬法）做法
材料
材料：
做法
1. 把黄皮柠檬去头尾， 每颗切成4片， 共8片。没有黄皮柠檬， 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦，所以皮千万不能下， 不然糖浆会变苦涩！
2. 把全部材料放进一个大锅内， 秤出重量。这里重量是材料水加糖= 3500g, 柠檬重量120g，锅子重量1250g，总重量=4870g）
3. 用中大火煮开后， 把糖充分搅溶后， 转小火，熬了3小时45分钟。
4. 再次称重量， 看看少了多少的水份。 如果水份少了813g左右就好了。（这里重量4062g）
5. 熬出来的糖浆糖色真的很漂亮，也很甜， 不会苦.
6. 等糖浆晾凉后装罐，收藏在橱柜里阴暗处， 可以长达几年不会坏。
小诀窍
1。有的人熬的糖浆会苦， 那是因为火太大，把糖烧焦了。或是用了青皮柠檬，青皮柠檬的皮会苦。
2。熬好的糖浆要存放多久是个人的喜好，放的越久糖浆的颜色会越深沉，焦糖香味越浓，做出来的月饼皮就会深色好看，不用下染色料。如果只是存放两个星期就用来做饼，作出来的月饼皮颜色会很浅。当然如果你要现做现用也可以，在糖浆里加黑糖来熬。
有的人会问有没有这么夸张? 要放隔年！ 我一般是过了中秋，就忙着准备下一年要用的糖浆。一般的人是放2个星期就用了。放越久的糖浆，独特的焦糖香味就会越浓，糖浆颜色也越来越深沉，做出来的月饼皮的颜色会比较深，比较漂亮。自家吃的月饼量不大，值得花多一点心思去准备。
上给大家看看一年和两年的糖浆颜色， 大家就会明白了。
月饼糖浆（传统熬法）做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的糖浆（简易版）做法
材料
蜂蜜，吉利丁片。
做法
1.把蜂蜜放在一个碗里，隔水烧热。
2.烧热之后放进吉利丁片三片，继续烧烧制成金黄色。
小诀窍
这个一定要烧得时间很长，然后呢，才能变得很好吃，吉利丁片也能充分的融化进去。
糖浆（简易版）做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的可乐鸡翅（微辣版）做法
材料
鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花（容易入味）
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
可乐鸡翅（微辣版）做法已被59人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与转换糖浆（微波炉熬）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：微波炉鸡翅
第二种：微波炉版蒜泥茄子
第三种：微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
第四种：微波炉土豆泥
第五种：微波炉烤“鸡脖子”
第六种：微波炉烤鸡翅
第七种：微波炉电磁炉清蒸鱼
第八种：微波炉红烧鱼
第九种：微波炉清蒸鱼
第十种：微波炉苹果鸡
小编结合91位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地道的汉味黑鸭、鸭脖、鸭锁骨等！、汉味黑鸭-莲藕的制作方法！、桂花糖、过桥米线、大蒜猪肚
百合莲子红豆沙、麻婆豆腐（简易版）、椰蓉曲奇、灯笼鸡蛋蒸西红柿
炝猪肝、灯笼香橙蒸蛋、奶香棒。
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相关菜谱名称推荐：转换糖浆（微波炉熬）,转换糖浆（微波炉熬）,月饼糖浆（传统熬法）,可乐鸡翅（微辣版）
