烹饪家庭版简易肠粉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的家庭版简易肠粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭版简易肠粉、家庭版简易肠粉、家庭版水煮鱼,藕粉桂糖糕家庭版。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的家庭版简易肠粉做法
材料
粉浆:水磨粘米粉、澄粉(也叫小麦淀粉)、清水。三者比例是1比0.75比2.45,三者混合后即成粉浆
做法
1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和少许糖放入,烧开即可。
2、粉浆混合后加少许油和盐。
3、猪肉剁碎后加调味料拌匀。
4、生菜清洗干净控干水分待用。
5、锅里放少许水架上蒸具,把水烧开后把粉浆勺到布上,厚度约一至两毫米,再加上馅料和生菜,盖上锅盖大火烧二分钟即可。
6、肠粉蒸好后很容易与布脱离的,最好用刮板把肠粉放碟子里;要再蒸把布直接放回去再重复5的步骤。如果有二块布交替着用就更快了。
7、吃时淋上酱油汁。
唠叨:1、因为家庭简易版的,所以材料和做法都是以简单为主。大家吃后可以随自己口味调节一下。
2、粉浆的比例在家里做时找个碗就行,按比例一碗的水磨粘米粉、大半碗澄粉、二碗半清水即可,有一样的工具去量比例就很好掌握。以便捷为主。
3、我自己在家里做从准备材料到可以吃十分钟左右就行了,当然要做好一家如三口人的量还有清洗好是要半个小时的。
家庭版简易肠粉做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的家庭版简易肠粉做法
材料
粉浆:水磨粘米粉、澄粉(也叫小麦淀粉)、清水。三者比例是1比0.75比2.45,三者混合后即成粉浆
做法
1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和少许糖放入,烧开即可。
2、粉浆混合后加少许油和盐。
3、猪肉剁碎后加调味料拌匀。
4、生菜清洗干净控干水分待用。
5、锅里放少许水架上蒸具,把水烧开后把粉浆勺到布上,厚度约一至两毫米,再加上馅料和生菜,盖上锅盖大火烧二分钟即可。
6、肠粉蒸好后很容易与布脱离的,最好用刮板把肠粉放碟子里;要再蒸把布直接放回去再重复5的步骤。如果有二块布交替着用就更快了。
7、吃时淋上酱油汁。
唠叨:1、因为家庭简易版的,所以材料和做法都是以简单为主。大家吃后可以随自己口味调节一下。
2、粉浆的比例在家里做时找个碗就行,按比例一碗的水磨粘米粉、大半碗澄粉、二碗半清水即可,有一样的工具去量比例就很好掌握。以便捷为主。
3、我自己在家里做从准备材料到可以吃十分钟左右就行了,当然要做好一家如三口人的量还有清洗好是要半个小时的。
家庭版简易肠粉做法已被56人烹饪过!
第三种:美食美味的家庭版水煮鱼做法
材料
黑鱼,小青菜,香菜,葱,生粉,花椒,干辣椒,姜,蒜,生姜粉,红油豆瓣,料酒,盐,糖,鸡汤(无盐),生抽
做法
1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以再久一些。
2、 干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段,葱绿切葱花。
3、 清水放少许油及盐,将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。
4、 锅中放适量油,放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。
5、 放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱,炒出红油。
6、 倒入鸡汤。
7、 放少许盐、糖调味儿,少许生抽。
8、 汤滚开放入鱼片,再一次烧开即可出锅,撒上葱花及生菜,剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。
家庭版水煮鱼做法已被26人烹饪过!
第四种:美食美味的(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法
材料
鱿鱼,洋葱,辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面
做法
1.鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。
2.锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。
3.加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。
(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的藕粉桂糖糕家庭版做法
材料
面粉50克,藕粉25克,泡打粉7克,水70克,糖桂花适量,能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法
1.微波炉做法:所有食材搅拌均匀,闲置10分钟。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿,瓜仁等,将面糊倒入杯子的五分满。
3.在微波炉转二分钟,切片食用。
4.蒸锅版的:将食材混合均匀。
5.饧半个小时。
6.擀成薄片。
7.切成宽度相同的长条。
8.摞起来。
9.切块,上屉蒸约5、6分钟就好。
藕粉桂糖糕家庭版做法已被65人烹饪过!
小编整理708位网友投稿材料与家庭版简易肠粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家庭版油泼面
第二种:家庭版虾饺
第三种:家庭版韩国拌饭
第四种:干锅牛蛙(家庭版)
第五种:似辣非辣的家庭版剁椒鱼头
第六种:家庭版大盘鸡
第七种:家庭版辣椒油
第八种:家庭版paella
第九种:家庭版烤羊肉串
第十种:大盘鸡-家庭版
小编结合17位厨师推荐再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
广东碌鵝、泡菜土豆丝、黄金玉米烙、抹茶冰激凌、孜然猪排
嬰兒篇:奶味蘭香子、手撕包菜、蒸莲藕、香香的牛奶冻
泡椒凤爪、爱心卷、蒸茄子。
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