烹饪微波豆腐蛋羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的微波豆腐蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波豆腐蛋羹、微波豆腐蛋羹、微波豆豉小排骨，豆腐蛋花汤。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的微波豆腐蛋羹做法
材料
鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油、
做法
1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；
2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；
3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；
4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可
微波豆腐蛋羹做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的微波豆腐蛋羹做法
材料
鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油、
做法
1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；
2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；
3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；
4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可
微波豆腐蛋羹做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的微波豆豉小排骨做法
材料
小排骨300g（长5cm左右），豆豉1汤匙（15g），酱油2汤匙（30ml），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），干淀粉2汤匙(30g)，大葱4段，香葱1根，大蒜4瓣，干红辣椒1个，红辣椒1/2个，油2汤匙(30ml)
做法
小排骨清洗干净，沥干水分，加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制1小时。
香葱切成葱花；干红辣椒切成2cm的段；大蒜切成厚片；红辣椒切成小碎丁。
取一只带盖的微波炉用玻璃碗，在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片，盖上盖子，以高火加热2分钟。
2分钟后从微波炉中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，盖上盖子，再次放入微波炉中，以高火加热5分钟。
5分钟后取出玻璃碗，在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。
微波豆豉小排骨做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的三彩豆腐蛋羹做法
材料
内脂豆腐100克，鸡蛋2个，各种杂蔬适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，水淀粉适量
做法
1.鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒充分打散，加入适量的凉白开再次打散备用。内脂豆腐取半块，用开水烫一下，去除些豆腥味。
2.内脂豆腐搅散，和鸡蛋一起入料理机里打成糊状，如果没有料理机，这步可免，直接入锅蒸。
3.因为经过了充分的搅打，泡沫比较多，需要先过滤一下，然后装入蒸蛋的器皿中，用小勺再把表面的泡沫尽量舀开净，这样蒸出蛋羹才会光洁如镜。
4.蒸锅烧水，水开了以后，将碗蒙上保鲜膜或者盖上盖子，入锅先大火蒸1分钟，然后转中小火蒸7-8分钟即可。
5.锅里倒油，倒入各种杂蔬翻炒，加适量的水和盐、糖翻炒入味，再烹入水淀粉即可。
6.最后，将炒好的杂蔬丁淋入蛋羹中。
小诀窍
1、内脂豆腐的豆腥不是很重，用开水泡一会，再把水沥干净即可。 2、用料理机将鸡蛋和豆腐搅打，表面产生的泡沫要用小勺耐心的舀干净。 3、放入蒸锅之前，蒸蛋器皿记得蒙上保鲜膜或盖上盖子，成品表面会更光滑，没有小蜂窝。
三彩豆腐蛋羹做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的豆腐蛋花汤做法
材料
豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml)
做法
1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用
2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块
豆腐蛋花汤做法已被42人烹饪过！
小编整理776位网友投稿材料与微波豆腐蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐蛋
第二种：豆腐蛋花酸辣汤
第三种：烩煮咸菜豆腐蛋香
第四种：番茄豆腐蛋花汤
第五种：“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕
第六种：胡萝卜豆腐蛋黄面
第七种：豆腐蛋黄泥
第八种：简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄
第九种：豆腐蛋黄粥
第十种：水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹
小编结合75位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩繪蛋卷....、蒜蓉鸡毛菜、兰花火腿拼盘、拔丝苹果、自制简单草莓酱
丰胸食谱助、土匪猪肝、土匪猪肝、黑黄配
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