烹饪泰国青咖喱鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的泰国青咖喱鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国青咖喱鸡、泰国青咖喱鸡、泰国青木瓜菠萝甜辣虾，泰国红咖喱鸡。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泰国青咖喱鸡做法
材料
a） 全鸡腿 4 个
做法
1. 把 b 料用搅拌器搅烂，备用。烧热油把茄子泡油，备用。
2. 留少许油， 爆香 b 料，然后加入 a 料（除了椰浆）。
3. 把鸡肉焖至熟，加入c 料煮多一会，加入调味料调味。
4. 最后倒入椰浆即可。
p/s: 水能自行减加，别一次倒太多水，太多不好吃
泰国青咖喱鸡做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的泰国青咖喱鸡做法
材料
a） 全鸡腿 4 个
做法
1. 把 b 料用搅拌器搅烂，备用。烧热油把茄子泡油，备用。
2. 留少许油， 爆香 b 料，然后加入 a 料（除了椰浆）。
3. 把鸡肉焖至熟，加入c 料煮多一会，加入调味料调味。
4. 最后倒入椰浆即可。
p/s: 水能自行减加，别一次倒太多水，太多不好吃
泰国青咖喱鸡做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的泰国青木瓜菠萝甜辣虾做法
材料
青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱（李锦记）、干淀粉、盐、料酒。
做法
1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；
2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；
3、将腌好的虾仁沾满干淀粉（），在五成热的又里炸至金黄；
4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
小诀窍
做这道菜的时候，不宜放味精、因为味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味，变涩、做糖醋口味的菜肴都不宜放味精、如糖醋鱼、糖醋里脊、醋椒鱼等。
一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。长期积聚体内可造成心跳加速、手颤抖、失眠等不良反应。
二、不宜在碱性食物中添加味精，如包子、馒头等。在碱性环境中，谷氨酸钠会变成谷氨酸二钠，使鲜味降低，甚至失去鲜味。
三、注意菜肴的咸淡程度。如果菜肴太咸，味精就可能吃不出鲜味；太淡则味精的鲜味“吊”不出来。做凉拌菜时，宜先将味精溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度味精不易溶解。
四、老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应少吃味精。经实验证明，每道菜应以不超过0、5毫克味精为宜。
泰国青木瓜菠萝甜辣虾做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的青咖喱鸡做法
材料
鲜鸡1/2只，青咖喱酱2汤匙，椰奶(大)2罐，泰国(大)矮瓜200克，柠檬叶2片，红辣椒2只，金不换30克。调味料：鱼露3汤匙，椰糖1汤匙。
做法
(1)鲜鸡洗净，斩成块，抹干。
(2)大矮瓜一剖四后，浸入盐水中；红辣椒切片。
(3)热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入青咖喱酱，倒入鸡块翻炒数下。
(4)注入其余椰奶，倒入盐水矮瓜，煮沸后加入调味料，改用中火煮3～5分钟。
(5)放入柠檬叶、红辣椒片和金不换略煮，上蝶即成。
小诀窍
没有泰国矮瓜，可改用中国茄子。
青咖喱鸡做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的泰国红咖喱鸡做法
材料
橄榄油10毫升，去皮去骨鸡胸肉455克，切成细条，泰国红咖喱酱15克，意大利瓜125克，切成半圆状片（若没有意大利瓜，可以用黄瓜代替），红柿椒1个，去子，切成条状，胡萝卜60克，切片，洋葱1个，切成8瓣，太白粉8克，椰奶1罐（420毫升），切好的新鲜香菜叶6克
做法
1.将油放入大煎锅，在中大火上预热。加鸡肉，翻炒约3分钟。加咖喱酱、意大利瓜、红椒、胡萝卜和洋葱，继续翻炒几分钟。
2.将太白粉融入椰奶里，然后倒进锅里。待椰奶烧开后，将火调至中，煮一分钟。仅在食用前才加入香菜叶。
泰国红咖喱鸡做法已被43人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与泰国青咖喱鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜咖喱鸡
第二种：印式咖喱鸡饭
第三种：幸福的咖喱鸡块
第四种：土豆咖喱鸡盖浇饭
第五种：咖喱鸡
第六种：咖喱鸡脚
第七种：炸咖喱鸡
第八种：咖喱鸡肉饭
第九种：咖喱鸡
第十种：家常咖喱鸡肉饭
小编结合85位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波豆腐蛋羹、彩繪蛋卷....、蒜蓉鸡毛菜、兰花火腿拼盘、拔丝苹果
自制简单草莓酱、啤酒鸭、土匪猪肝、土匪猪肝
黑黄配、日式抹茶冰激凌、丰胸食谱助。
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