烹饪日式香菇蒸蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的日式香菇蒸蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式香菇蒸蛋、日式香菇蒸蛋、牛肉香菇蒸蛋，虾米香菇蒸蛋。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的日式香菇蒸蛋做法
材料
鸡蛋、高汤、香菇
做法
1.香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；2.鸡蛋打散，加入高汤拌匀，用细致的漏勺过滤蛋液；3.倒入容器里，用勺子把蛋液表面的气泡除去；4.凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可~
日式香菇蒸蛋做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的日式香菇蒸蛋做法
材料
鸡蛋、高汤、香菇
做法
1.香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；2.鸡蛋打散，加入高汤拌匀，用细致的漏勺过滤蛋液；3.倒入容器里，用勺子把蛋液表面的气泡除去；4.凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可~
日式香菇蒸蛋做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的牛肉香菇蒸蛋做法
材料
蛋4个，牛绞肉均可，香菇7∼8朵，高汤2碗，香菇水1小碗，酱油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许
做法
(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。
(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。
(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
牛肉香菇蒸蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇蒸蛋做法
材料
胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精小匙 鸡蛋4个 香菇20克
做法
1.先将香菇洗净，切成末状；
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可。
注意
质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。
香菇蒸蛋做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的虾米香菇蒸蛋做法
材料
鸡蛋二个100克
做法
1、准备所有原料。
2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。
3、先用过滤水泡发香菇、虾米。
4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。
6、香菇泡发出棕色。
7、然后将鸡蛋打散在小碗中。
8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。
9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。
10、在蛋液中加入泡好的虾米。
11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。
12、将小碗包上保鲜膜，中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)，蒸好后就可以吃啦
小诀窍
1、蒸蛋建议用过滤水，这样口感比较好而且也很省事。
2、如果喜欢吃葱的，可以放少许葱。
虾米香菇蒸蛋做法已被53人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与日式香菇蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【小疯煮食】之 香菇蒸翅中 炎炎夏日“蒸”滋味
第二种：燕麦香菇蒸肉饼
第三种：香菇蒸鸡
第四种：香菇蒸雞
第五种：火腿香菇蒸冬瓜
第六种：香菇蒸兔肉
第七种：香菇蒸鳕鱼
第八种：香菇蒸蟒肉
第九种：鲜香菇蒸肉末
第十种：香菇蒸带鱼
小编结合95位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖银耳雪梨羹、地瓜糖水、帝伊家月子餐之麻油猪腰、手撕猪心、帝伊家月子餐之麻油猪腰
干煸四季豆（咸菜蒜茸）、自制糖醋蒜头、收藏菜谱、抹茶红豆糯米糕
大盘鸡、阿娇固元膏、鸡米花。
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