烹饪煎豆皮所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、削皮器。
美食美味的煎豆皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎豆皮、煎豆皮、煎豆皮卷，日式照烧鱼煎豆。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎豆皮做法
材料
干豆腐，金针菇，香菜，盐，辣椒面
做法
1、金针菇洗净，加盐、辣椒面卤一会。
2、干豆腐皮切块，把金针菇卷在里面。最好系上新鲜的香菜，不用系的特别紧，只要有个套就可以了。
3、放在油锅里面开煎吧！煎的大一点比较好吃，那个豆皮都变色，起泡泡了，金针菇都变成红色的了，呵呵，很酥。香菜煎的变黑，但是味道是很绝。
煎豆皮做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的煎豆皮做法
材料
干豆腐，金针菇，香菜，盐，辣椒面
做法
1、金针菇洗净，加盐、辣椒面卤一会。
2、干豆腐皮切块，把金针菇卷在里面。最好系上新鲜的香菜，不用系的特别紧，只要有个套就可以了。
3、放在油锅里面开煎吧！煎的大一点比较好吃，那个豆皮都变色，起泡泡了，金针菇都变成红色的了，呵呵，很酥。香菜煎的变黑，但是味道是很绝。
煎豆皮做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的煎豆皮卷做法
材料
豆皮，甜面酱，糖，麻辣粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉
做法
1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷
2.切片，用竹签串起来
3.平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷
4.煎至两面金黄。（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）
5.甜面酱+麻辣粉（可省）+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行
6.把调好的酱刷到豆皮卷上
7.撒一些孜然粉，辣椒粉和芝麻
煎豆皮卷做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的煎豆腐排做法
材料
豆腐半块，香菇2个，莴笋，白芝麻适量，黑芝麻适量，盐，胡椒粉，干淀粉
做法
1.香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。
2.豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。
3.一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。
小诀窍
材料中还可以加入胡萝卜末、芹菜末等，或根据自己的喜好加入其他食材。 建议豆腐排不要做得太大，小一些厚一些为好，这样在下锅煎炸的时候才更容易操作，如果做得太大太扁，则很难成型。 煎食物要热锅凉油，这样食物才不会粘锅。
煎豆腐排做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的日式照烧鱼煎豆做法
材料
白胡椒粉少许，生抽，盐，料酒，头鱼，老豆腐，日式照烧酱，黑胡椒
做法
1.材料准备~
2.把鱼切块，用料酒，黑胡椒粒，盐，生抽，少许白胡椒粉搅拌一下.
3.再加入日式照烧酱涂抹均匀，大概味半小时左右.
4.老豆腐切片煎金黄后捞起~
5.把鱼块放入锅里煎熟~
6.最后放入煎好的豆腐少添水一起煮，收汁即可出锅~
日式照烧鱼煎豆做法已被72人烹饪过！
小编整理175位网友投稿材料与煎豆皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一碗香煎豆腐
第二种：香煎豆腐
第三种：煎豆腐炒肉
第四种：煎豆腐
第五种：香辣煎豆腐
第六种：香煎豆腐
第七种：香煎豆腐
第八种：韩国煎豆腐
第九种：剁椒香煎豆腐
第十种：菠菜煎豆腐
小编结合24位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花之路、煮茧蛹、婴儿篇：鸡肝酱、紫薯牛奶、婴儿篇：奶香薯茸
婴儿篇：雪梨豆腐羹、香香烤鸭、秋天的浪漫紫、简易果冻
红葡萄酒果冻、自制冰激凌、婴儿篇：营养米糊。
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