烹饪金鸡唱晓所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的金鸡唱晓做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金鸡唱晓、金鸡唱晓、黄金鸡蛋卷,金鸡晓唱。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金鸡唱晓做法
材料
主料:净鸡翅6只(400克),辅料:糯米50克,水发虾米,水发干贝,火腿肉,青豆仁各15克,熟猪肚尖20克,水发花菇10克葱白少许。,调料:精盐,味精,酱油各少许,大红浙醋50克饴糖35克,花生油2000克
做法
1.将鸡翅去尖,剖开剔去故。糯米用净水泡2小时,上笼屉蒸20分钟成熟取出。
2.虾米、干贝、火腿肉、肚尖、花菇、葱白、匀切小丁,与青豆仁一并下油锅炒,调好味取出,与糯米饭拌为馅料,分别酿入鸡翅,上笼屉15分钟取出。风干后用饴糖、浙醋调成的浆涂匀,先后涂三次。
3.将上浆酿馅鸡翅下六成熟油锅炸至皮脆色赤红时捞出,切段装盘摆成红日状。盘边用南瓜预制的小亭、小丘及晓唱的雄鸡饰佩即成。
金鸡唱晓做法已被16人烹饪过!
第二种:美食美味的金鸡唱晓做法
材料
主料:净鸡翅6只(400克),辅料:糯米50克,水发虾米,水发干贝,火腿肉,青豆仁各15克,熟猪肚尖20克,水发花菇10克葱白少许。,调料:精盐,味精,酱油各少许,大红浙醋50克饴糖35克,花生油2000克
做法
1.将鸡翅去尖,剖开剔去故。糯米用净水泡2小时,上笼屉蒸20分钟成熟取出。
2.虾米、干贝、火腿肉、肚尖、花菇、葱白、匀切小丁,与青豆仁一并下油锅炒,调好味取出,与糯米饭拌为馅料,分别酿入鸡翅,上笼屉15分钟取出。风干后用饴糖、浙醋调成的浆涂匀,先后涂三次。
3.将上浆酿馅鸡翅下六成熟油锅炸至皮脆色赤红时捞出,切段装盘摆成红日状。盘边用南瓜预制的小亭、小丘及晓唱的雄鸡饰佩即成。
金鸡唱晓做法已被75人烹饪过!
第三种:美食美味的黄金鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3个,糖少许,盐1小匙,葱花,生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同,鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,
2.用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,將后端的蛋皮往前卷起来,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入适量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,
3.重复以上动作,直至蛋液用完,將煎好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍
1.可以加少许牛奶,成品看起来会嫩黄嫩黄的,但是不能加多,否则就不容易成型了。 2.要开小火煎,不然容易熟,卷不紧。我卷得就有点松了,可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花,我觉得放葱花会香点,也好吃。
黄金鸡蛋卷做法已被56人烹饪过!
第四种:美食美味的黄金鸡丁米饭做法
材料
米饭1碗,鸡胸肉100克,鸡蛋1个,青豆0.5碗,胡萝卜0.5根,青葱2根,料酒1匙,盐1小匙,蚝油1匙,糖0.5匙,胡椒粉0.5小匙,鸡精0.5匙
做法
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段;
2.米饭放入一个大碗中,加鸡蛋、料酒1/2匙,搅拌一下;(这就是所谓的“黄金”了)
3.鸡胸肉切丁,用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下;
4.锅内倒油,把拌好的“黄金”入锅,炒成金黄色出锅;
5.再倒入少量的油,鸡丁下锅快炒,加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱;
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉;
7.最后加入炒好的米饭,鸡精出锅装盘
黄金鸡丁米饭做法已被25人烹饪过!
第五种:美食美味的金鸡晓唱做法
材料
主料:净鸡翅6只(400克),辅料:糯米50克,水发虾米,水发干贝,火腿肉,青豆仁各15克,熟猪肚尖20克,水发花菇10克葱白少许。,调料:精盐,味精,酱油各少许,大红浙醋50克饴糖35克,花生油2000克
做法
1.将鸡翅去尖,剖开剔去故。糯米用净水泡2小时,上笼屉蒸20分钟成熟取出。
金鸡晓唱做法已被84人烹饪过!
小编整理477位网友投稿材料与金鸡唱晓相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金鸡脚草茶
第二种:黄金鸡排
第三种:葛根炖金鸡
第四种:黄金鸡蛋卷
第五种:虫草金鸡
第六种:黄金鸡球
第七种:金鸡报晓
第八种:黄金鸡蛋饼
第九种:黄金鸡蛋饼
第十种:黄金鸡棒槌
小编结合47位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甜酒酿调鸡蛋、盐水鸭、番茄沙司年糕、自制蜜红豆、冰糖花生猪脚
黑白巧可力、炸洋葱圈、萝卜猪肚煲、自制中式汉堡
艺厨的川香鸡柳、精品卡通鸡块、山药栗子猪肚煲。
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