烹饪烩腊肠木耳苦瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的烩腊肠木耳苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩腊肠木耳苦瓜、烩腊肠木耳苦瓜、干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉，白玉烩腊肉。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9527人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烩腊肠木耳苦瓜做法
材料
腊肠 黑木耳 苦瓜 料酒 老姜
做法
1:腊肠剥去外皮冲洗干净切片
2:黑木耳泡发好摘去根蒂用盐水反复抓洗 开水烫过捞出沥干水份备用
3:苦瓜洗净中间切开去籽 切片后泡在清水里
4:炒锅烧热倒油放入腊肠煸炒 倒料酒 放姜翻炒 放水没过腊肠大火烧开 放入黑木耳上盖中火焖五分钟 放苦瓜片 放盐 改大火翻炒即可
烩腊肠木耳苦瓜做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的烩腊肠木耳苦瓜做法
材料
腊肠 黑木耳 苦瓜 料酒 老姜
做法
1:腊肠剥去外皮冲洗干净切片
2:黑木耳泡发好摘去根蒂用盐水反复抓洗 开水烫过捞出沥干水份备用
3:苦瓜洗净中间切开去籽 切片后泡在清水里
4:炒锅烧热倒油放入腊肠煸炒 倒料酒 放姜翻炒 放水没过腊肠大火烧开 放入黑木耳上盖中火焖五分钟 放苦瓜片 放盐 改大火翻炒即可
烩腊肠木耳苦瓜做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉做法
材料
苦瓜1条、蘑菇4-7朵、黑木耳10朵左右、瘦肉（适量，看喜好肉多还配料多）、葱1根
做法
【预备动作】：
1、蘑菇提前浸泡2-3个小时，个头大的时间就要相对长点～（蘑菇先稍微清洗一下再浸泡，泡好后，水不要倒掉，备用）
2、瘦肉先切条再切粒，然后剁成茸，放在一个盘子里~然后切已经彻底泡软的蘑菇，也是先切条再切粒，最后剁成茸，接下来的黑木耳也一样（先浸泡去蒂）~再切半条葱末，都放在同一个盘子里，加上秘密武器【豆豉鲮鱼】里的油，和适量盐（味道要足的话，不能加太少喔~）顺时针把材料搅拌在一起，备用。
3、拿一条苦瓜洗净，切头去尾，因为是用煎煮的方式，所以苦瓜不要切太厚一段喔，会不容易熟透喔~~切段后去芯，然后就可以把腌好的配料，逐个酿进苦瓜里。
【开始咯】：
1、取一平底锅/铁锅，热锅倒入油，然后苦瓜酿肉在要放进去前，正反面都要扑上生粉，这样防止黏锅之余，肉也不会掉出来~慢慢的煎到两面金黄。
2、然后分成3-4次的倒入之前的蘑菇水，下的分量大概不到苦瓜高度的一半，等第一次水收干后，再重复个2、3遍即可。期间要注意翻动苦瓜，最后一次加水把葱花（剩下的半条葱）、盐和适量酱油加入，等汁再收干就完成咯～
小诀窍
1、我觉得肉的口感要吃起来带脆度，蘑菇的分量可以下多点，大概1：1.5左右，这样也不会太腻，哈哈。
2、如果自己是很会调料的，我的秘密武器可以直接无视，哈哈～～这个是懒人包做法，哈哈。
3、煎苦瓜酿肉前，记得扑上淀粉喔，这样肉也会煎的比较漂亮。
4、至于水下的次数，具体可以看要的苦瓜软硬度。
干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的海参猪肠木耳汤做法
材料
海参50克，猪大肠200克，木耳20克。
做法
海参50克，水发，猪大肠200克，盐擦去污洗净切段，木耳20克水发，共煮汤，加调味后，饮汤食参、肠、耳。
海参猪肠木耳汤做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的白玉烩腊肉做法
材料
材料大白菜400克 腊肉300克 腊肠100克 红辣椒1个调味料a料：盐、糖、胡椒粉各1／2小哦匙b料：水淀粉1大匙
做法
1．腊肉切薄片；腊肠切斜片；红辣椒洗净，切末；大白菜剥开叶片、洗净，切块，放入热油锅中炒软备用。
2．锅中倒2大匙油烧热，爆香红辣椒，放入腊肉及腊肠拌炒，加入大白菜及a料，待白菜焖煮至熟软，加入b料煮匀，即可盛出。
白玉烩腊肉做法已被84人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与烩腊肠木耳苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠pizza
第二种：腊肠炒荷兰豆
第三种：韭菜炒腊肠
第四种：腊肠蒸鸡
第五种：腊肠炒黄瓜
第六种：腊肠紫椰菜
第七种：洋葱西芹炒腊肠
第八种：洋葱腊肠粒
第九种：甜豆炒腊肠
第十种：腊肠煲仔饭
小编结合36位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙包、自制巧果、溜肥肠、四喜烤麸、鲜奶西瓜冰
水果萝卜、飘香石上鲜、五谷杂粮、霉菜梗蒸豆腐
肘花拍黄瓜、菊花特色火锅diy、糟凤爪。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9527人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：烩腊肠木耳苦瓜,烩腊肠木耳苦瓜,干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉,白玉烩腊肉
