烹饪麻香牛肚所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的麻香牛肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻香牛肚、麻香牛肚、麻香牛柳，五香牛肚。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻香牛肚做法
材料
牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱
做法
1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下
2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉
3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份
4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
麻香牛肚做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的麻香牛肚做法
材料
牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱
做法
1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下
2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉
3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份
4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
麻香牛肚做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的麻香牛柳做法
材料
牛里脊肉200g，白芝麻50g，鸡蛋1枚，生抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），鸡精2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），干淀粉1汤匙（15g），油500ml(实耗150ml)
做法
牛肉用流水冲洗干净，沥干水分后，切成长5cm、宽1cm的小条，用刀背轻轻拍打牛柳，之后调入生抽、白砂糖、盐、料酒、鸡精和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制25分钟。
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，加入干淀粉，再加入1汤匙（15ml）清水，调成蛋糊。
将腌制好的牛肉条均匀地裹上蛋糊，之后再蘸上白芝麻。
中火将锅中的油烧至六成热时，改成中小火，将制好的牛柳放入锅中炸制外焦里嫩即可。
小诀窍
牛里脊肉切条之后，可以用刀背稍微拍一拍，这样可以使肉质更松软，口感更佳
因为牛肉条外边裹着芝麻，所以在炸牛柳时火候一定要掌握好，否则芝麻炸糊了，口感就不香了。
麻香牛柳做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的芝麻香牛肉做法
材料
材料2人份：细薄牛肉片150克，色拉油2小匙，芝麻1大匙强，砂糖1小匙，酱油2小匙，高汤1大匙，红辣椒少量，大葱10克，生姜少量，卷心菜60克，小红萝卜1个。
做法
①将红辣椒、大葱、生姜切成末状。
②芝麻倒入搅拌器，加入①、调味料、高汤，充分搅拌。
③加热平底锅中的油，将牛肉平敷锅中速煎两面。
④摘去卷心菜的根部，放入沸水中煮过后，轻轻拧干水分，切成7mm宽。
⑤将牛肉盛盘，浇上②中的芝麻调料，同时盛上卷心菜及切成两半的小萝卜。·芝麻调料也可用于炖鸡、清煮鱼及煮菜中。
芝麻香牛肉做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的五香牛肚做法
材料
牛肚，生粉，姜，花椒，八角，五香粉，盐，酱油，蚝油，高汤，味精，胡椒粉，料酒
做法
先将牛肚用生粉冲洗干净后，放姜，花椒，八角，五香粉，盐，酱油，蚝油，高汤，味精，胡椒粉，料酒等味料腌大约二小时.小火先热锅再放两匙油，油刚微热时即放牛肚微湿油即下高汤再开大火，汤滚后再把余下的腌料与汁倒进，转开小火炖二个半小时拿出冷后切片即成.( 也可放牛杂进去做五香牛杂，也可放萝卜进去做广式五香牛肚).
五香牛肚做法已被14人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与麻香牛肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻香可可戚风
第二种：蒜味麻香鸡条
第三种：麻香刺嫩芽
第四种：麻香飞天腿
第五种：木叶麻香糯米粑
第六种：椒麻香酥鸭
第七种：芝麻香拌面
第八种：麻香豆腐
第九种：麻香辣蓉豆腐
第十种：芝麻香辣酱
小编结合57位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖蹄膀、椰蓉夹沙绿茶糯米卷、风味鸡、炝土豆丝、外脆里软香甜大麻花
脆香可口硬麻花、微波炉烤五香花生米、哈尔滨风味干肠、东北酸菜腌渍法
粘豆包、东北渍菜粉儿、homemade cranberry sauce， berry。
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相关菜谱名称推荐：麻香牛肚,麻香牛肚,麻香牛柳,五香牛肚
