烹饪生菜包鸡松所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、磨刀器。
美食美味的生菜包鸡松做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生菜包鸡松、生菜包鸡松、生菜鸡松,韭菜包鸡蛋。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的生菜包鸡松做法
材料
(1)碎猪肉,鸡脯肉(半冻时切小丁),虾切丁---用盐,胡椒,一个蛋拌好备用
做法
米粉用热油炸好,垫盘底(不想炸米粉,可以用买的龙虾片代替)
生菜切半分开为一张一张作为包菜的合子用
用7分热的油炒干,炒香(1)料,边炒边依次加入(2)料,最后倒入调味料,炒好后倒进盘里,连炸米粉一起勺进生菜合里包着吃.
生菜包鸡松做法已被96人烹饪过!
第二种:美食美味的生菜包鸡松做法
材料
(1)碎猪肉,鸡脯肉(半冻时切小丁),虾切丁---用盐,胡椒,一个蛋拌好备用
做法
米粉用热油炸好,垫盘底(不想炸米粉,可以用买的龙虾片代替)
生菜切半分开为一张一张作为包菜的合子用
用7分热的油炒干,炒香(1)料,边炒边依次加入(2)料,最后倒入调味料,炒好后倒进盘里,连炸米粉一起勺进生菜合里包着吃.
生菜包鸡松做法已被55人烹饪过!
第三种:美食美味的生菜鸡松做法
材料
鸡肉100公克,芹菜30公克,油条1/2条,马蹄30公克,红萝卜30公克,西生菜6片,干冬粉25公克,蒜末1大匙,姜末1大匙,盐1小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,香油1小匙
做法
1.将鸡肉、芹菜、油条、马蹄、红萝卜分别用刀子切成丁状备用。
2.将西生菜的菜心切除后,泡入冷水中5分钟,并在水中将菜叶整叶剥下来,再修整成圆片状备用。
3.将干冬粉放入190℃的油锅中,以大火炸约10秒钟,待冬粉呈现出蓬松状后,即可捞出沥干油分装入盘中。
4.把油条丁放入180℃的油锅中,以中火回炸30秒钟后捞起沥干油分备用。
5.在锅中加入沙拉油,以小火爆香蒜末、姜末,再放入鸡肉、芹菜、马蹄、红萝卜后,随即转中火炒约2分钟。
6.待作5法锅中水份收干时,放入所有的调味料拌炒均匀,再加入作法3的油条一起拌匀即可起锅。
7.食用的时候,用西生菜叶包入炒好的鸡松,舖于盘中即可上桌了。
生菜鸡松做法已被35人烹饪过!
第四种:美食美味的粉蒸韭菜包鸡蛋做法
材料
米饭1碗,韭菜2两,鸡蛋2个,剁椒2勺,米粉2勺,油适量
做法
1、韭菜洗净沥干水分,切成碎段
2、韭菜碎拌入剁椒,拌匀
3、倒入米粉拌匀,使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭
4、拌好的馅里倒入一、两勺油,搅拌匀
5、将米饭平铺在平底碗中,米饭上铺一层韭菜碎
6、在韭菜上挖两个洞,分别打入两个鸡蛋
7、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜,把鸡蛋盖住
8、上开水锅,大火蒸约15分钟
小诀窍
1、剁椒中已有盐、蒜末,所以不需再放盐,如果不用剁椒用红椒碎,则需适量加盐及蒜蓉
2、如果希望鸡蛋蒸得较熟较透,米饭、韭菜都不要铺太厚,否则鸡蛋不易蒸熟(我比较喜欢溏心蛋)
3、这本是道粉蒸菜,所以韭菜里拌入了米粉,吃起来口感有些糯糯的,很好吃。但是个人感觉如果没有米粉,味道也会很不错。
粉蒸韭菜包鸡蛋做法已被94人烹饪过!
第五种:美食美味的韭菜包鸡蛋做法
材料
冷熟米饭或剩米饭少量,韭菜少量,红椒少量,鸡蛋少量,生姜少量,大蒜少量,油,盐,米粉,味精
做法
1.韭菜切碎,红椒切碎,生姜和大蒜切成细蓉,放进一大碗里。
2.在碗中先倒入盐,把所有菜碎拌匀以入味,再倒油、味精、米粉拌匀。(没有米粉,我用了生粉代替)
3.在米饭上先铺上一层调好味的韭菜碎,准备几个鸡蛋,就在韭菜碎中挖几个浅洞(不要露出白米饭),把整个鸡蛋打在洞里,在鸡蛋表面撒几粒盐。
4.再把剩下的菜碎撒铺在鸡蛋表面(要铺薄),让韭菜包裹好鸡蛋(不要露出鸡蛋)。
5.旺火蒸15分钟。
韭菜包鸡蛋做法已被74人烹饪过!
小编整理307位网友投稿材料与生菜包鸡松相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:松仁香肚生菜包
第二种:生菜包
第三种:鸡米芽菜生菜包
第四种:生菜包
第五种:豇豆肉碎生菜包
第六种:生菜包
第七种:生菜包饭
第八种:生菜包
第九种:生菜包
第十种:生菜包
小编结合26位厨师推荐再从597网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆鼓石斑、雪菜豆腐砂锅、醸豆腐、绿豆糕、白糖糕
盐水鸭、韩国豆腐煲、马来西亚咖哩鸡、筒仔米糕
白糖糕、自做豆花, 豆浆、珍珠圆。
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