烹饪八珍豆腐褒所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的八珍豆腐褒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八珍豆腐褒、八珍豆腐褒、八珍豆腐煲，八珍豆腐煲。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1324人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的八珍豆腐褒做法
材料
主料：北豆腐一盒
做法
1.虾去壳肠线，开水焯过
2.鱿鱼卷，海参切碎，笋切片，开水焯过
3.胡萝卜过油
4.北豆腐过油煎，切成块
6.锅中放油，放入干辣椒，八角，爆香
7.放入葱末，姜末，一半蒜切片，豆豉，放入豆瓣酱,煸炒
8.放入里脊片，煸炒
八珍豆腐褒做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的八珍豆腐褒做法
材料
主料：北豆腐一盒
做法
1.虾去壳肠线，开水焯过
2.鱿鱼卷，海参切碎，笋切片，开水焯过
3.胡萝卜过油
4.北豆腐过油煎，切成块
6.锅中放油，放入干辣椒，八角，爆香
7.放入葱末，姜末，一半蒜切片，豆豉，放入豆瓣酱,煸炒
8.放入里脊片，煸炒
八珍豆腐褒做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的八珍豆腐煲做法
材料
食材： 南豆腐 1块（500g）， 水发海参 30g， 水发牛蹄筋 30g， 鸡脯肉 20g， 虾仁 15g， 鱿鱼 10g， 胡萝卜 1/3根， 鲜香菇 5朵， 老姜 10g， 大葱 3段， 青豆 20g， 蒜 2瓣，调料： 料酒 1汤匙（15ml）， 生抽 1汤匙（15ml）， 蚝油 1汤匙（15ml）， 胡椒粉 1茶匙（5g）， 盐 少许， 芝麻香油 1茶匙（5ml）， 油 2汤匙（30ml）， 高汤 300ml， 水淀粉 1汤匙（15ml）
做法
南豆腐洗净，切成4cm见方，2cm厚的片。胡萝卜去皮后切片。香菇斜片成两半。水发牛蹄筋和水发海参分别切成1cm见方的丁。鸡脯肉切片。鱿鱼先在表面切间隔为0.3cm的十字花刀，再切成2cm宽，3cm长的片。老姜切末。大葱切段。蒜拍破备用。
大火烧开煮锅中的水，分别把鱿鱼片、水发海参丁、虾仁、水发牛蹄筋丁、青豆汆烫2分钟，捞出沥干水分备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，小心地滑入豆腐，将两面煎至金黄盛出。
重新用中火加热炒锅中剩余的油至6成热，滑入鸡脯肉片快速地用铲子划散，翻炒至肉片变色盛出备用。
炒锅中留底油，加热至6成热投入大葱段、老姜末、蒜煸炒出香味，放入煎过的豆腐、香菇片、胡萝卜片、海参丁、青豆翻炒均匀，加入料酒和高汤加盖大火煮开后继续焖煮15分钟。
锅中加入鱿鱼、虾仁、鸡脯肉煮开，调入生抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。最后调入水淀粉勾芡，出锅前淋上芝麻香油即可。
小诀窍
南豆腐比较软嫩，直接烹调容易散掉，经过高温油煎可以很好地让它定型，并且可以去除生豆腐的豆腥味，让成菜更加诱人。
八珍豆腐煲做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的八珍豆腐煲做法
材料
豆腐半块，柿子椒半个，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，肥瘦叉烧15克，鸡脯肉20克，虾仁15克，鱿鱼、胡萝卜、适量调料a．鸡蛋清1个，姜、葱、蒜适量，高汤适量，绍酒2小匙，生抽1小匙，蚝油1大匙，盐7克b．白胡椒粉1小匙，香油少许
做法
1、叉烧、鸡脯肉切片；牛蹄筋和牛肝菌均切小块；鸡蛋清打散；豆腐切薄片；葱蒜去皮拍烂；柿子椒、胡萝卜切片备用。
2、鱿鱼、虾仁用沸水烫过，鱿鱼切丁、虾仁去壳后挑去泥肠；烫熟生菜、胡萝卜放入砂煲内作为垫底菜。
3、炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，煎香豆腐片，加入高汤及少许盐，加酒2小匙，煮2分钟后，放入鸡脯肉、叉烧煮熟后倒入砂煲内的生菜上。
4、其余材料和调味料a放入砂煲大火煮至汁浓汤稠时再加少许水淀粉勾芡，淋入调味料b即可。
贴士
如果事先经过油炸、锅煎、氽烫等加工程序，就不会使豆腐里的豆汁生味含在菜里，也不会一加热就出水，从而破坏菜品的浓稠度了。
要买纤维组织细密、肉质细嫩的牛里脊肉，肉片在腌拌好后再加少许色拉油，入煲烹调时就能滑嫩qq啦！
八珍豆腐煲做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的八珍豆腐煲做法
材料
材料：嫩豆腐，鲜虾，鱿鱼，鸡胸肉，水发香菇，木耳，马蹄（荸荠），自己做的腊肉，青豆
做法
1、先将大蒜，腊肉，马蹄切片；鸡胸肉切片以后用绍兴酒，少许糖，盐，蛋清腌制一下；
2、鱿鱼筒洗净，切好花纹待用；
3、豆腐切块过油炸一下；（注：稍微炸一下即可，时间太长里面空了影响口感）
4、虾洗净开背，煮熟以后捞起剥壳待用；注：水不宜太多，不然最后烧好就变成一锅汤了 : )
5、用煮虾的水来煮鱿鱼，颜色一变马上捞起待用；（注：时间不可过长，不然就老了）
6、锅子烧热以后放少许油，先爆炒大蒜，香菇，木耳，马蹄；接着放入腌制过的鸡肉；
7、待鸡肉变色以后加入煮过虾跟鱿鱼的水，盖上锅盖小火焖8分钟；
8、用耗油，生抽调味之后，再加入豆腐，继续焖3-5分钟；
9、最后放入虾仁，鱿鱼以及青豆，开大火，勾芡即可。
小诀窍
这道菜充分融合了多种海鲜及肉类的鲜味，味精是绝对不用再放了...
八珍豆腐煲做法已被81人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与八珍豆腐褒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八珍银耳羹
第二种：一品浓汤八珍官燕
第三种：八珍沙锅鸭
第四种：木瓜八珍
第五种：八珍乳鸽
第六种：八珍紫河车炖木瓜
第七种：八珍面
第八种：八珍醒酒汤
第九种：罗汉果八珍汤
第十种：八珍炖乌鸡
小编结合53位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红椒猪柳、白灼百叶、金牌蒜香骨、老北京豌豆黄儿、老北京豌豆黄儿
香味茶叶蛋、蛋花青豆、焦溜丸子、千张耳片
红油肚丝、夏天简易的减肥小泡菜、三椒煸鸡。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1324人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：八珍豆腐褒,八珍豆腐褒,八珍豆腐煲,八珍豆腐煲
