烹饪芒果砂冰所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的芒果砂冰做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果砂冰、芒果砂冰、西瓜砂冰,芒果芒果。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芒果砂冰做法
材料
意大利蛋白糖霜 芒果 400克 柠檬汁 白砂糖 一颗鸡蛋
做法
1.芒果 400克(连皮连核称的,2个小的)去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状。加入少量柠檬汁拌匀
2.白砂糖 33克 + 水33克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转成金黄色)
3.倒入打好的芒果酱内,搅拌均匀。再加入83克凉开水,搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
4.一颗鸡蛋,分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖8克 + 水7克加热至121度放
入蛋白液内然后继续搅打到接近硬性发泡。
5.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰,放入蛋白霜,用橡皮刮刀搅拌均匀放入冰箱冷冻室冻透,吃的时侯挖出来。
芒果砂冰做法已被75人烹饪过!
第二种:美食美味的芒果砂冰做法
材料
意大利蛋白糖霜 芒果 400克 柠檬汁 白砂糖 一颗鸡蛋
做法
1.芒果 400克(连皮连核称的,2个小的)去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状。加入少量柠檬汁拌匀
2.白砂糖 33克 + 水33克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转成金黄色)
3.倒入打好的芒果酱内,搅拌均匀。再加入83克凉开水,搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
4.一颗鸡蛋,分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖8克 + 水7克加热至121度放
入蛋白液内然后继续搅打到接近硬性发泡。
5.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰,放入蛋白霜,用橡皮刮刀搅拌均匀放入冰箱冷冻室冻透,吃的时侯挖出来。
芒果砂冰做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的西瓜砂冰做法
材料
西瓜,炼乳
做法
1)将西瓜瓤切下来(西瓜皮保留),去掉西瓜籽,将西瓜瓤切成2cm的小块,放入保鲜盒,入冰箱冷冻室,冷冻4个小时以上。
2)拿出后,放室内静置3分钟,用手将西瓜块尽量分开,放入搅拌机中打碎即成沙冰,根据自己的口味淋上少许炼乳即可。(不放炼乳,其实也很好吃)
**买到不好的西瓜,基本上退货的可能性为零,扔掉可惜,吃掉受罪。那么,就把瓜瓤做成砂冰吧。皮也别仍,可以凉拌哦。
**家里的冷冻室,一般都会放些肉类,因此在冷冻西瓜时,一定要选择密封性好的容器,千万别让西瓜裸露着放冷冻室哈,否则冰箱里放啥,您这砂冰就啥味儿。
**我个人比较喜欢乐扣的小型方盒子,好装零碎的小东西和剩饭剩菜,而且方形的盒子通常比圆形的放在冰箱里节省空间。
**搅拌机是aca的,前年买的时候好像是250左右,体型小巧不占地儿,能满足基本的食品加工功能。我觉得搅拌机没必要买太贵的,因为一年也用不上几次,实话实话说哈。
**用这个方法,还可以将其他水果做成砂冰,比如猕猴桃,哈密瓜,桃子等。
西瓜砂冰做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的草果砂仁猪肾粥做法
材料
粳米100克,砂仁6克,猪肾1对,草果6克,陈皮3克。
做法
将猪肾洗净切块,与陈皮、草果、砂仁共煎取汁,入白酒少许,再与粳米同煮成稀粥,食用即可。每天分两次食,每天或隔天1次,连用5~7次,间断再食。
草果砂仁猪肾粥做法已被94人烹饪过!
第五种:美食美味的芒果芒果做法
材料
椰奶(1听),芒果(2个),西瓜(少许),荔枝(2~3个),柠檬(1个),冰块(少许)
做法
把各种水果洗净,荔枝剥皮,芒果与西瓜去皮切成小块,柠檬对半切。
将少许冰块,一只芒果切成的丁,半听椰奶倒入搅碎机中,挤上少许柠檬汁,一同打碎。
把步骤2中做好的混合物倒入玻璃杯中,放上准备好的西瓜丁,剥好的荔枝,切好的芒果到杯中即可。
芒果芒果做法已被53人烹饪过!
小编整理377位网友投稿材料与芒果砂冰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芒果袖子西米露
第二种:芒果早餐糕
第三种:紫薯芒果蛋糕
第四种:芒果千层蛋糕
第五种:芒果雪糕
第六种:芒果牛奶冰
第七种:荷香芒果鸡
第八种:芒果鸡丁
第九种:芒果布丁
第十种:芒果玉米玛芬
小编结合15位厨师推荐再从566网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味淡菜、香嫩爽口的黄瓜里脊片、山寨爱厨的“三杯鸡”、红糟鸡、撕出来的“芥末鸡丝”
简简单单的麻椒鸡、美容过后的豉汁凤爪、绝对美味之香麻腰片、葱姜牛百叶
美味酱肘、酸辣肥牛、香糯美味的腐乳猪蹄。
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