烹饪罗江豆鸡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的罗江豆鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗江豆鸡、罗江豆鸡、辣炒酸江豆,东江豆腐煲。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的罗江豆鸡做法
材料
新鲜豆皮4张,花椒面,熟油辣椒(这两个东西我都是现做的,这样比较香也)
做法
1.把所有调料混合在一个小碗里,豆皮摊开,轻轻抹上去调料。
注意:要均匀但是不要很重。因为豆皮很薄,这个调料没有混合很多水,重了有些地方就很咸了。
之所以没有很多水就是要做出来吃上学要很多有嚼劲。
2.四折后卷起来,用牙签固定一下。就可以蒸了
3.大火蒸10分钟,转中火蒸15分钟就好
罗江豆鸡做法已被63人烹饪过!
第二种:美食美味的罗江豆鸡做法
材料
新鲜豆皮4张,花椒面,熟油辣椒(这两个东西我都是现做的,这样比较香也)
做法
1.把所有调料混合在一个小碗里,豆皮摊开,轻轻抹上去调料。
注意:要均匀但是不要很重。因为豆皮很薄,这个调料没有混合很多水,重了有些地方就很咸了。
之所以没有很多水就是要做出来吃上学要很多有嚼劲。
2.四折后卷起来,用牙签固定一下。就可以蒸了
3.大火蒸10分钟,转中火蒸15分钟就好
罗江豆鸡做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的辣炒酸江豆做法
材料
中华锅1只,酸江豆200公克,辣椒8公克,糖20公克,香油5cc,水120cc
做法
1.将酸江豆切成小段后,先以冷水浸泡再洗净;辣椒切末备用。
2.热锅,放入一小匙油烧热,放入辣椒及作法1的酸江豆末炒匀,并加入调味料煮至略微收干即可。
辣炒酸江豆做法已被82人烹饪过!
第四种:美食美味的长江豆干汤做法
材料
小排骨1/2斤,长江豆干4两,盐1小匙
做法
1.)把长江豆干沖洗干净,排骨也洗净备用。
2.)烧滚一锅水,放入排骨汆烫,然后把排骨捞起,放在冷水下沖洗干净备用。
3.)将排骨、长江豆干放入锅子里,加入12杯水,一起熬煮约30~40分钟后,再加入调味料即可盛入汤皿,上桌食用。
长江豆干汤做法已被51人烹饪过!
第五种:美食美味的东江豆腐煲做法
材料
主料:豆腐的500克,去皮猪肉150克,水发虾米25克,鲜鱼肉75克。葱末3茶匙,酱油,于淀粉,湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,高汤!杯,花生油500克。
做法
1.将豆腐切成块,在中间挖一圆洞。
2.将猪肉、鱼肉、虾米剁碎,同放碗内,加入精盐2茶匙,味精1茶匙顺一个方向搅拌均匀至胶状,加入清水0.5汤匙、干淀粉、葱末2茶匙,搅拌均匀成馅。
3.将肉馅填人豆腐上的小孔中。
东江豆腐煲做法已被31人烹饪过!
小编整理684位网友投稿材料与罗江豆鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:双豆鸡汤
第二种:黄豆鸡珍拌黄瓜
第三种:土豆鸡蛋饼
第四种:雪中送豆:豌豆鸡肉菜粥
第五种:土豆鸡块
第六种:焖土豆鸡
第七种:豌豆鸡片浓汤
第八种:豌豆鸡肉派
第九种:甜豆鸡腿肉
第十种:黑豆鸡爪汤
小编结合83位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡丝蕨根粉、锡纸粽子、酸辣秋葵、奶皇糯米马芬、香葱油淋带子
川北凉粉、温岭嵌糕、辣的韩国bbq、mixed berry smoothie
香煎豆腐包、sourdough bread、韩国泡菜。
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相关菜谱名称推荐:罗江豆鸡,罗江豆鸡,辣炒酸江豆,东江豆腐煲