烹饪上海煎猪排所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的上海煎猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上海煎猪排、上海煎猪排、蒜香咖喱煎猪排，香煎猪排。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的上海煎猪排做法
材料
猪排：4个
做法
1.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。
2.盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上，腌制30分钟
3.腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。
4.一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。
5.平底锅倒上2大勺油，中小火预热。
6.分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下，放入平底锅两面煎呈金黄色就好了。
上海煎猪排做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的上海煎猪排做法
材料
猪排：4个
做法
1.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。
2.盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上，腌制30分钟
3.腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。
4.一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。
5.平底锅倒上2大勺油，中小火预热。
6.分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下，放入平底锅两面煎呈金黄色就好了。
上海煎猪排做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香咖喱煎猪排做法
材料
排骨，料酒，盐，味精，胡椒粉，蒜茸，生粉，咖喱粉，鲜牛奶，青葱，黄牌辣酱油
做法
1.先将排骨用刀背拍松，加料酒、盐、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌匀腌制入味（15分钟）。
2.取一小碗，加咖喱粉，再加点鲜牛奶半开成液体咖喱汁，然后倒入排骨拌匀再腌制及分钟。
3.煎猪排，先放点黄油，然后放入猪排，小火煎至一面呈白色了再翻面同样煎到色泛白了基本可以了。猪排生熟程度你可以用筷子夹着猪排提起来观察一下，如果猪排比较柔软，那就是比较生，如果猪排直挺挺了，那就是比较熟了，可以根据自己的喜好煎到需要的程度。
4.全部煎好以后，放些青葱在油里爆香，再将猪排全部放在煎盘里翻几下，烹点黄牌辣酱油即可。
蒜香咖喱煎猪排做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的洋葱煎猪排做法
材料
猪排2片，洋葱丝100公克，蒜末5公克，盐少许，酱油1小匙，胡椒粉少许，酱油少许，米酒少许，糖少许，太白粉少许
做法
1.将猪排洗净沥干，用刀背拍扁，放入腌料腌30分钟。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，将作法1的猪排放入锅中煎熟捞起，再放入蒜末、洋葱丝炒香至软，加入所有调味料炒匀后捞起，与猪排放在一起即可。
洋葱煎猪排做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的香煎猪排做法
材料
猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许
做法
1.猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。
香煎猪排做法已被37人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与上海煎猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤汁菠萝煎猪排
第二种：中式煎猪排
第三种：越式煎猪排和鸡脯
第四种：香煎猪排
第五种：煎猪排
第六种：红椒蒜苗炒煎猪肉
第七种：香煎猪肠饭
第八种：香煎猪扒
第九种：煎猪扒
第十种：孜然煎猪扒
小编结合79位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
brownie布朗尼、毛血旺、罗江豆鸡、鸡丝蕨根粉、锡纸粽子
酸辣秋葵、香葱油淋带子、川北凉粉、韩国泡菜
温岭嵌糕、辣的韩国bbq、奶皇糯米马芬。
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