烹饪冰糖甜水所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器(净水处理设备)、斩切刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的冰糖甜水做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖甜水、冰糖甜水、龙眼琵琶银耳冰糖甜羹,鲫鱼红糖甜杏汤。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冰糖甜水做法
材料
冰糖,百合,山药,桂花,刨冰,日本红豆沙
做法
蒸过的冰糖百合山药加了桂花,刨冰,还有日本红豆沙。
冰糖甜水做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的冰糖甜水做法
材料
冰糖,百合,山药,桂花,刨冰,日本红豆沙
做法
蒸过的冰糖百合山药加了桂花,刨冰,还有日本红豆沙。
冰糖甜水做法已被51人烹饪过!
第三种:美食美味的龙眼琵琶银耳冰糖甜羹做法
材料
龙眼罐头,琵琶罐头,水发银耳,干莲子,枸杞干
做法
银耳用温水发开,去蒂洗净,撕小片后加入高压锅,加水和冰糖;高压锅上气后转中火煮二十分钟后关火;
等高压锅内气压减低后打开锅盖,加入干莲子(此处切忌提前水发莲子,否则莲子不好煮软); 加锅盖等上气后转中火煮十分钟后关火;
等高压锅内气压减低后打开锅盖,加入龙眼罐头,琵琶罐头, 还有枸杞干;煮沸两分钟( 不用加压),熄火。
冷热皆宜,冰后更爽。
龙眼琵琶银耳冰糖甜羹做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的甜蜜糖甜甜圈做法
材料
面糰材料a:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,盐10公克,面糰材料b:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,盐10公克,细砂糖125公克,水15公克,蜜糖材料:100公克,麦芽糖80公克,细砂糖320公克
做法
1.将材料a混合均匀揉至面糰的中心温度达到22℃,放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
2.将材料b(白油除外)放入搅拌缸中,分次加入作法1发酵好的面糰,以中速搅拌至均匀成糰后再加入材料2中的白油持续搅拌至面糰有筋性的扩展阶段。
3.将作法2的面糰取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
4.将作法3松弛好的面皮以甜甜圈模型压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再作最后发酵7分钟。
5.取一小锅,放入所有蜜糖材料以小火熬煮至约115℃。
6.将作法4的甜甜圈面皮放入180℃的热油中炸至金黄色,起锅沥干油后稍微降温,表面沾上一层作法5煮好的的蜜糖即可。
甜蜜糖甜甜圈做法已被70人烹饪过!
第五种:美食美味的鲫鱼红糖甜杏汤做法
材料
鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。
做法
先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块。将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。
鲫鱼红糖甜杏汤做法已被50人烹饪过!
小编整理363位网友投稿材料与冰糖甜水相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜水
第二种:酸甜水果奶昔
第三种:酸甜水果奶昔
第四种:香甜水果批萨
第五种:罗汉果甘蔗蜂蜜甜水
第六种:冰糖燕窝
第七种:冰糖葫芦
第八种:冰糖柠檬薄荷饮
第九种:冰糖葫芦
第十种:冰糖木瓜雪梨菊花饮
小编结合32位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜苔粉丝囊、冰糖蒸山药、蛋卷、红油牛腱、红油牛腱
糖醋莲花白、辣子鸡胗、水果龟龄膏、月子餐之银耳水果羹
供应带锯床、炸香椿芽、香菇鸡蛋豆腐包。
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