烹饪避风溏蒜香骨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、切菜器。
美食美味的避风溏蒜香骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐避风溏蒜香骨、避风溏蒜香骨、山寨版蒜香骨，蒜香骨。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的避风溏蒜香骨做法
材料
生抽、老抽、蒜茸、白兰地、胡椒面和少少生粉
做法
一、解冻，用生抽、老抽、蒜茸、白兰地、胡椒面和少少生粉腌一夜；
二、60--70%的油热炸至浅黄，再升油温，翻炸至金黄色，捞起备用；
三、再另起锅，加少许油，蒜茸、面包糠、少少盐和鸡精（这个可不放），迅速搅拌均匀，至半焦收火离炉。
避风溏蒜香骨做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的避风溏蒜香骨做法
材料
生抽、老抽、蒜茸、白兰地、胡椒面和少少生粉
做法
一、解冻，用生抽、老抽、蒜茸、白兰地、胡椒面和少少生粉腌一夜；
二、60--70%的油热炸至浅黄，再升油温，翻炸至金黄色，捞起备用；
三、再另起锅，加少许油，蒜茸、面包糠、少少盐和鸡精（这个可不放），迅速搅拌均匀，至半焦收火离炉。
避风溏蒜香骨做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的山寨版蒜香骨做法
材料
排骨，蒜，蒜盐，料酒，胡椒面
做法
1.将排骨放在盆里，用压蒜器将蒜头压成蒜茸，倒入盆里，再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀；
2.放在密封盒里腌隔夜或一天；
3.开油锅，先热至三四成热，排骨扑一扑生粉，然后放在锅里炸至浅黄色，再升高油温，炸至金黄色，上锅沥干油滴，再将蒜茸炸至半焦，撒在排骨上。
小诀窍
此菜外焦内嫩，蒜味十足，下饭和下酒都一流。 温馨提醒：放在冰箱上雪藏时盒子最好较密封，因为蒜头味很大，如果渗出冰箱会让冰箱里有气味，气味积聚得久会变臭。 谢谢各位看官！
山寨版蒜香骨做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜香骨做法
材料
猪肋骨，蒜茸，盐，料酒，辣酱油，嫩肉粉，干淀粉
做法
1.首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨，记住：肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的，一根为一条，斩成2寸长，洗干净用布吸干水分。
2.其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、盐、料酒、辣酱油，不要加味精。拌匀了用可以密封的罐子装好放在冰箱里腌制三个小时，让其充分入味。
3.第三是拍粉。腌制好了的排骨里加入一点嫩肉粉，拌一拌，然后逐块拍上干淀粉（生粉）。
4.第四是入油锅煎炸，注意要用文火，慢火慢煎，因为家里不象饭店，可以下大油锅炸，一般都是用平底锅煎的，所以火不能大，否则外焦里不熟。煎到两面黄了就可以出锅了。
5.最后是装盆。可以在盆底放上一张吸油纸，这样可以吸掉多余的油，而且还比较美观。这道菜既下酒来又下饭，指数应该有90分 。
蒜香骨做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香骨做法
材料
主料：猪肉排600克，大蒜150克，胡萝卜50克，洋葱50克，芹菜100克，香菜75克精盐，胡椒粉，味精，鸡精，玫瑰露酒，松肉粉，食粉各适量，色拉油1500克，约耗100克
做法
1、排骨洗净，斩成８厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。
蒜香骨做法已被49人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与避风溏蒜香骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金牌蒜香骨
第二种：蒜香骨
第三种：金牌蒜香骨
第四种：9【金牌蒜香骨】
第五种：手抓蒜香骨
第六种：糖醋炸香骨
第七种：芝麻五香骨
第八种：茄肉梅香骨
第九种：蜜汁乳香骨
第十种：茶香骨
小编结合12位厨师推荐再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆红萝卜遇上狮子头、啫啫胗球、五宝烩迷你猪扒、蠔油狮子头、炸小土豆香肠
洋葱菜椒猪排、炸猪扒&沙律、釀灯笼椒、咸猪骨煲萝卜
粒粒营养餐、火腿烩芦笋蘑菇、玉米猪排。
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