烹饪家乡的味道：茶叶蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的家乡的味道：茶叶蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家乡的味道：茶叶蛋、家乡的味道：茶叶蛋、家乡的风味-家乡焖猪脚，童年的味道-奶香珍珠。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的家乡的味道：茶叶蛋做法
材料
鸡蛋5颗（家里仅存的5颗哈哈），八角3颗，桂皮2小块，茴香5粒，龙井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，盐
做法
1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸，沸腾5分钟让蛋白凝固。然后捞出来放入冷水中，把鸡蛋壳敲碎。
2.锅里倒入香料，茶叶，放足够多的水（起码要没过鸡蛋），加适量的生抽，老抽，料酒，盐和少量糖（这个量大家可以自己掌握，我就是拿着瓶子往那儿倒了几下），最后放入鸡蛋。
3.大火烧开，然后小火慢炖。有slow cooker的可以放入slow cooker里炖过夜，早上起来
就可以吃啦！
小诀窍
茶叶我是用热水过了一遍，现在想其实没有必要。桂皮千万不要放太多，我之前放了2块小的 ，一块大的，煮了一下觉得桂皮味道太浓，就捞出了一块。盐不要吝啬，因为本来就是带着壳的鸡蛋，要煮入味比较难。卤料应该可以重复利用，昨晚又去买了鸡蛋，打算这次多煮点儿分给朋友们~~
家乡的味道：茶叶蛋做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的家乡的味道：茶叶蛋做法
材料
鸡蛋5颗（家里仅存的5颗哈哈），八角3颗，桂皮2小块，茴香5粒，龙井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，盐
做法
1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸，沸腾5分钟让蛋白凝固。然后捞出来放入冷水中，把鸡蛋壳敲碎。
2.锅里倒入香料，茶叶，放足够多的水（起码要没过鸡蛋），加适量的生抽，老抽，料酒，盐和少量糖（这个量大家可以自己掌握，我就是拿着瓶子往那儿倒了几下），最后放入鸡蛋。
3.大火烧开，然后小火慢炖。有slow cooker的可以放入slow cooker里炖过夜，早上起来
就可以吃啦！
小诀窍
茶叶我是用热水过了一遍，现在想其实没有必要。桂皮千万不要放太多，我之前放了2块小的 ，一块大的，煮了一下觉得桂皮味道太浓，就捞出了一块。盐不要吝啬，因为本来就是带着壳的鸡蛋，要煮入味比较难。卤料应该可以重复利用，昨晚又去买了鸡蛋，打算这次多煮点儿分给朋友们~~
家乡的味道：茶叶蛋做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的家乡的风味-家乡焖猪脚做法
材料
猪脚 一个 (切块）
做法
1. 烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。
2. 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。
3. 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。
4. 最后加入花雕酒即可。
p/s: 调味料依个人口味轻重，调味分量我大略写出。
家乡的风味-家乡焖猪脚做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的家乡的鲜海蛰做法
材料
海蛰，尖椒，姜末，香菜，味精，陈醋，香油，辣椒油，生抽
做法
1.将这犹如软水晶玻璃一般的东东切成均匀的细丝，呵呵，切好的丝是透明的，软软的有些象鱼翅。
2.另加切好的尖椒、姜末、香菜以及味精、生抽、陈醋、香油、辣椒油一起调拌均匀即可。一起尝尝吧，酸辣鲜美、软软滑滑的又有些脆嫩的口感的美味吧。
小诀窍
海蛰性寒须另加切好的尖椒、姜末、香菜以及鸡粉、生抽、陈醋、香油、辣椒油一起调拌均匀即可,但是却不能加盐,否则太咸。一起尝尝吧，酸辣鲜美、软软滑滑的又有些脆嫩的口感的美味吧.
家乡的鲜海蛰做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的童年的味道-奶香珍珠做法
材料
土豆，山楂糕，糖，奶粉
做法
1.做法：1土豆洗净蒸熟压成泥。
2.2土豆泥中加入奶粉，糖，淀粉和成团，比例可根据自己口味调配。分成若干小块。像包饺子时揪的小剂子。
童年的味道-奶香珍珠做法已被84人烹饪过！
小编整理738位网友投稿材料与家乡的味道：茶叶蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油拌面--童年的味道
第二种：【老北京面茶】：老北京的味道
第三种：一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
第四种：妈妈的味道【虾仁碎金饭】
第五种：小时候的味道-扁豆打卤面
第六种：童年的味道-酸辣粉
第七种：妙不可言的味道－玻璃杯版提拉米苏
第八种：回味妈妈的味道---土豆蒸饭
第九种：包菜粉丝做出美味和减脂的味道
第十种：【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福
小编结合36位厨师推荐再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰辣箩卜、中式烤火鸡、当狮子头遇上蘑菇和土豆时、姜汁芥兰、酿冬瓜
冬瓜羹、西红柿里的粒粒、小炝圆白菜、肯德基鸡块
辣椒肚丝、瑞典果仁球、芝麻香薯球。
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