烹饪碧绿蛋羹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的碧绿蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧绿蛋羹、碧绿蛋羹、碧绿虾球，碧绿麻酱。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的碧绿蛋羹做法
材料
鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量 胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉
做法
1、将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌
2、将蛋汁过筛到深盘中
3、加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右
4、芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥
5、将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释
6、加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡
7、将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上
碧绿蛋羹做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的碧绿蛋羹做法
材料
鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量 胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉
做法
1、将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌
2、将蛋汁过筛到深盘中
3、加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右
4、芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥
5、将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释
6、加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡
7、将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上
碧绿蛋羹做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的碧绿虾球做法
材料
虾，莴笋，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜
做法
1.虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟
2.莴笋先刻上花纹，再切片
3.高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁
4.虾球、莴笋片飞水
5.葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀
6.ok
碧绿虾球做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的碧绿鲈鱼球做法
材料
鲈鱼1条，西芹150克，红萝卜50克，油200㏄，太白粉1茶匙，盐1小匙，姜汁烧肉酱150克
做法
1.鲈鱼洗净去骨，切成长5公分、宽2公分条状；西芹洗净削皮、撕丝，切成菱形；红萝卜洗净，切成菱形备用。
2.将作法1的鲈鱼以太白粉、盐抓匀；将作法1的西芹、红萝卜汆烫1分钟捞起。
3.起一油锅，加热至160℃，放入作法2的鲈鱼，以火炸约1分钟，捞起沥净油份备用。
4.另起一锅，放入姜汁烧肉酱、西芹块、红萝卜块，以火煮滚，放进作法3炸好的鲈鱼肉，以火炒约1分钟，捞出即可。
碧绿鲈鱼球做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的碧绿麻酱做法
材料
西芹1根，芝麻酱50公克，美乃滋50公克，凉开水100㏄，苹果醋30㏄，糖1大匙，盐1/2茶匙
做法
1.把西芹洗净后削去外皮并切成细末状备用。
2.将芝麻酱加入凉开水、盐、糖、苹果醋一起搅拌均匀，再加入美乃滋一起调匀，最后加入作法1的西芹末略为拌匀即可。
碧绿麻酱做法已被65人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与碧绿蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碧绿豆包
第二种：碧绿炒鱼球
第三种：碧绿血燕盏
第四种：碧绿莲黄鸭
第五种：碧绿石斑夹
第六种：碧绿脆鳝
第七种：碧绿葱香蹄
第八种：碧绿鱼卷
第九种：碧绿鲍汁灌汤虾丸
第十种：碧绿菊香扒松茸
小编结合17位厨师推荐再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波草莓大福、微波白菜卷、微波番茄蛋卷、法兰西多士、东北鸡蛋酱
温岭缸豆羹、虎皮青椒、美食！！！！、山药玉米羹
油炸生蚝、溜肝尖儿、魔鬼蛋。
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相关菜谱名称推荐：碧绿蛋羹,碧绿蛋羹,碧绿虾球,碧绿麻酱
