烹饪佐餐吐司所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的佐餐吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐佐餐吐司、佐餐吐司、一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司,柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的佐餐吐司做法
材料
高粉300克、酵母4克、糖30克、盐5克、牛奶100克、水110克、色拉油30克。
做法
1、除色拉油以外的其他原料混合揉成面团,揉到面筋可以扩展后一点点加入色拉油,全部揉入面团后,再将面团继续揉至可拉开坚实的薄膜。
2、收圆入盆,做基础发酵。
3、发酵完成后取出面团,按压排气,等分成8个小面团,滚圆,中间饧发20分钟。
4、逐个擀卷两次,卷完一次松弛15分钟再擀卷下一次。
5、三能圆吐司模排放入六个卷,剩下两个卷放入三能水果条。
6、最后发酵至约两倍大,扣上圆吐司模的盖子。
7、烤箱190度预热好,放入中下层,烤18分钟,水果条那两个上色好后要盖锡纸。
佐餐吐司做法已被17人烹饪过!
第二种:美食美味的佐餐吐司做法
材料
高粉300克、酵母4克、糖30克、盐5克、牛奶100克、水110克、色拉油30克。
做法
1、除色拉油以外的其他原料混合揉成面团,揉到面筋可以扩展后一点点加入色拉油,全部揉入面团后,再将面团继续揉至可拉开坚实的薄膜。
2、收圆入盆,做基础发酵。
3、发酵完成后取出面团,按压排气,等分成8个小面团,滚圆,中间饧发20分钟。
4、逐个擀卷两次,卷完一次松弛15分钟再擀卷下一次。
5、三能圆吐司模排放入六个卷,剩下两个卷放入三能水果条。
6、最后发酵至约两倍大,扣上圆吐司模的盖子。
7、烤箱190度预热好,放入中下层,烤18分钟,水果条那两个上色好后要盖锡纸。
佐餐吐司做法已被77人烹饪过!
第三种:美食美味的一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被36人烹饪过!
第四种:美食美味的过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
材料
主料:土司片3片
做法
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;
2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;
3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;
4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;
6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;
8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;
2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;
4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法
材料
牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克
做法
1、先液体,依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。
2、然后固体,慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母。
3、菜单选择和风程序,中色,重量750克,按启动键开始程序,揉面发酵烘烤自动运行,只等面包出炉即可。
柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法已被76人烹饪过!
小编整理939位网友投稿材料与佐餐吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓乳酪法式吐司
第二种:白吐司面包
第三种:烤吐司pizza
第四种:法式吐司
第五种:核桃桂圆吐司(红糖版)
第六种:花形吐司
第七种:艾叶吐司
第八种:营养早餐-果酱吐司
第九种:吐司花生夹心餠
第十种:法式吐司
小编结合48位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
吐司小餐点、豆沙马蹄糕、抹茶戚风、草莓皇家夏洛特、基础戚风
紫薯松糕、天使瑞士卷、蛋黄小番茄、张家界三下锅
桂花糕、原味冰激凌、南瓜烤着吃。
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