烹饪蔬菜蛋卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的蔬菜蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜蛋卷、培根蔬菜蛋卷、蔬菜蛋卷，卤肉素菜蛋卷。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蔬菜蛋卷做法
材料
鸡蛋5枚，松仁80克，四季豆150克，火腿100克，玉米粒100克，鸡精半茶匙，蒜茸1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，油20ml。
做法
1.四季豆择洗干净，沥干水分切碎成丁。玉米粒沥干水分备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，加入盐1/2茶匙、鸡精和黑胡椒粉1/2茶匙后打散。
3.在平底锅底刷上一层油，以中低火加热平底锅后，缓缓地倒入一些蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底，待凝固后轻轻翻过来煎另外一面。两面都煎好后，将蛋皮盛入盘中。并按上面的方法将蛋液全部摊成蛋皮。
4.将剩余的油倒入锅内，以中高火加热锅中的油，油热后放入蒜茸，爆出香味后放入四季豆丁煸炒，六成熟时放入玉米粒一同炒，然后加入盐和黑胡椒粉，放入火腿丁和松仁翻炒几下即可关火。
5.蛋皮平铺，把炒好的馅料摊放在蛋皮上，注意不要铺满蛋皮，一定要留一点边。
6.将蛋皮一圈圈卷起来，然后切成4cm长的段，摆在盘中即可。
蔬菜蛋卷做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的培根蔬菜蛋卷做法
材料
红萝卜10公克，绿花椰菜10公克，蛋1个，培根3片，盐1/3小匙，橄榄油1/3小匙
做法
1.蛋加入盐打散成蛋液；红萝卜洗净切小条状，绿花椰菜洗净切小朵，再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2.取平底不沾锅烧热，倒入橄榄油，使油佈满锅面，慢慢倒入蛋液，以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮，中间放入红萝卜、绿花椰菜后捲起，共做3捲置于烤盘中，烤箱预热250度，烤约5分钟即可。
培根蔬菜蛋卷做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的蔬菜蛋卷做法
材料
材料：韭菜，绿豆芽，胡萝卜，蛋
做法
1、鸡蛋打散， 加一大勺水淀粉及适量盐，摊成蛋皮。
2、韭菜、绿豆芽及胡萝卜勻过开水汆烫捞出，整齐码在摊好的蛋皮上，卷成筒，切斜厚片，码盘，跟调味酱上桌。
蔬菜蛋卷做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的蔬菜蛋卷做法
材料
鸡蛋5枚，松仁80克，四季豆150克，火腿100克，玉米粒100克，鸡精半茶匙，蒜茸1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，油20ml。
做法
1.四季豆择洗干净，沥干水分切碎成丁。玉米粒沥干水分备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，加入盐1/2茶匙、鸡精和黑胡椒粉1/2茶匙后打散。
3.在平底锅底刷上一层油，以中低火加热平底锅后，缓缓地倒入一些蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底，待凝固后轻轻翻过来煎另外一面。两面都煎好后，将蛋皮盛入盘中。并按上面的方法将蛋液全部摊成蛋皮。
4.将剩余的油倒入锅内，以中高火加热锅中的油，油热后放入蒜茸，爆出香味后放入四季豆丁煸炒，六成熟时放入玉米粒一同炒，然后加入盐和黑胡椒粉，放入火腿丁和松仁翻炒几下即可关火。
5.蛋皮平铺，把炒好的馅料摊放在蛋皮上，注意不要铺满蛋皮，一定要留一点边。
6.将蛋皮一圈圈卷起来，然后切成4cm长的段，摆在盘中即可。
蔬菜蛋卷做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的卤肉素菜蛋卷做法
材料
卤肉一块，青辣椒两个，胡萝卜一大段，豆芽半斤，鸭蛋四个，盐少许
做法
1.卤肉（是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的）切丝，青辣椒和胡萝卜切丝，豆芽洗净。
2.鸭蛋打入碗中打散，分次煎成蛋饼备用。
卤肉素菜蛋卷做法已被44人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与蔬菜蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烘义式蔬菜蛋饼
第二种：洋菇蔬菜蛋堡
第三种：蔬菜蛋饼
第四种：蔬菜蛋饼
第五种：西班牙蔬菜蛋饼
第六种：蔬菜蛋豆腐
第七种：鸡肉蔬菜蛋饼(frittata)
第八种：牛肉蔬菜蛋角
第九种：蔬菜蛋饼
第十种：蔬菜蛋奶面
小编结合96位厨师推荐再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
包菜紫米团、空心麻团、麻香土豆条、南瓜红枣卷、美味烤番茄
杏仁麦芬、香浓椰丝燕麦棒、蒜香烤法棒、云耳红枣蒸鸡
佐餐吐司、吐司小餐点、香草火腿薯愿。
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