烹饪淡菜绿咖喱所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的淡菜绿咖喱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡菜绿咖喱、淡菜绿咖喱、泰式绿咖喱烤羊腿，绿咖喱。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的淡菜绿咖喱做法
材料
1 磅淡菜
做法
1、椰浆粉加一杯温水或半杯牛奶搅匀。
2、把搅拌好的咖喱糊倒入预热的锅子里，稍微煮干水，然后加入大约3 tbsp的油，炒香咖喱糊。
3、然后加入步骤（1），再加半杯水，煮滚。
4、加入盐糖和鱼露调味。
5、然后加入淡菜，加盖煮3-5分钟，就好了，不要煮太久，太久了淡菜会变老。
小诀窍
如果喜欢颜色比较翠绿的，可以不用芫荽粉和孜然粉。
淡菜绿咖喱做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的淡菜绿咖喱做法
材料
1 磅淡菜
做法
1、椰浆粉加一杯温水或半杯牛奶搅匀。
2、把搅拌好的咖喱糊倒入预热的锅子里，稍微煮干水，然后加入大约3 tbsp的油，炒香咖喱糊。
3、然后加入步骤（1），再加半杯水，煮滚。
4、加入盐糖和鱼露调味。
5、然后加入淡菜，加盖煮3-5分钟，就好了，不要煮太久，太久了淡菜会变老。
小诀窍
如果喜欢颜色比较翠绿的，可以不用芫荽粉和孜然粉。
淡菜绿咖喱做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的泰式绿咖喱烤羊腿做法
材料
羊腿肉1000g，青柠叶10g，老姜15g，柠檬草2根，蒜2瓣，香菜50g，青柠檬2个，朝天椒2个，盐2茶匙（10g），橄榄油3汤匙（45ml），椰汁一罐
做法
烤箱预热至170度。
将青柠叶用手撕成片。老姜随意切成大片。柠檬草切去上面的叶子，只将根部留用，用刀将柠檬草根部拍碎，再用刀切成碎末。蒜拍碎。香菜切段（留下少许香菜叶做装饰用）。青柠檬切成角状。朝天椒斜切片。
将青柠叶、老姜片、柠檬草碎、蒜碎、香菜段、青柠檬角、7g盐和30ml橄榄油一起放入研钵中，再放入一半量的朝天椒片，一同研成绿咖喱酱（也可将所有原料放入食品加工机中，稍稍搅打均匀即可）。
将搅拌好的绿咖喱酱用手均匀地涂抹在羊肉上，再将调好味的羊肉用锡纸包裹好，放入预热好的烤箱中，烤制1个小时。烤好后，将羊肉从烤箱中取出，烤盘中余下的烤肉汁留用。
将羊肉切成2-3大块，放在预热好的烧烤架上，再烤制10-15分钟。烤制期间要经常翻动羊肉，翻面后，可将烤盘中余下的烤肉汁用刷子刷在羊肉上，以增加羊肉的风味。待羊肉外皮烤至焦脆即可。
将余下的烤肉汁倒入小锅中，再将椰汁倒入，搅拌均匀，调入余下的3g盐，待烤肉汁烧开后，盛入盘中。
烤好的羊肉切成1cm厚的大片，盛入装有肉汁的盘中，将余下的朝天椒片、15ml橄榄油和香菜叶撒在切好的烤肉上，即可。
小诀窍
如果没有青柠叶，可以用青柠皮碎代替，只需将青柠檬的皮用擦子擦碎，即可使用。
泰式绿咖喱烤羊腿做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的绿咖喱羊肉丸做法
材料
羊肉末225克，面包屑55克，牛排酱适量，罐装椰奶1罐（280克），绿咖喱酱25克
做法
1.用中碗将羊肉末、面包屑和牛排酱调匀，捏成直径2.5厘米的丸子。煎锅里略抹点油然后用中高火加热， 将羊肉丸煎至稍黑且脆，大约5分钟。起锅备用。
2.将咖喱酱倒进热的煎锅里炒1分钟左右，再把整罐椰奶倒进去并调小火，炖5-10分钟，不时搅拌。将肉丸与炖好的酱料一起上桌， 搭配米饭吃。
绿咖喱羊肉丸做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的绿咖喱做法
材料
绿咖喱膏 – 1-2 大匙，比较辣也比较咸，试个人口味和原料的量调整。
做法
炒锅加热放入两大匙橄榄油，下洋葱稍炒一下；加入绿咖喱膏，炒香，加入鸡肉，炒至变色，加入半罐椰奶，稍煮一下；加入土豆、胡萝卜、四季豆
（也可以事先将这些菜用开水煮至断生，就更容易熟了），这些菜基本熟了后，加甜椒块、西兰花，一起煮熟即可。吃之前还可以撒上香菜，就更美味了。
绿咖喱做法已被90人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与淡菜绿咖喱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜绿丸子
第二种：蔬菜绿春汤
第三种：炝菠菜绿豆芽
第四种：白菜绿豆茶
第五种：白菜绿豆芽饮
第六种：果菜绿豆饮
第七种：菜绿，花红
第八种：山芹菜绿色包
第九种：韭菜绿豆芽
第十种：泰味绿咖哩牛肉
小编结合73位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆糕、蚕豆烩韭菜、西洋菜芋艿煲猴头菇、烤翅中、返沙芋头
泰式咖喱椰汁鸡柳、慢煎糕、芙蓉蛋卷、三鲜芦笋
小白菜锅贴、刺猬豆沙包、奥尔良烤翅。
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相关菜谱名称推荐：淡菜绿咖喱,淡菜绿咖喱,泰式绿咖喱烤羊腿,绿咖喱
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