烹饪蚝汁鲍皇呈如意所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的蚝汁鲍皇呈如意做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝汁鲍皇呈如意、蚝汁鲍皇呈如意、浇汁鲍鱼，鲍皇糯米鸭。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝汁鲍皇呈如意做法
材料
墨西哥车轮鲍两罐(个半头)用水洗过切去裙边留用，大头菜，高汤，蚝油，姜片，盐，糖，味精，酱油，料酒.
做法
制作：大头菜在热水焯半生熟再过冷冰水备用.热油锅，爆香姜片，放鲍魚裙炒香，再放蚝油，放高汤，将鲍魚放入蚝油高湯中焖1个半小时后，放盐，糖，味精，酱油，料酒再焖半小时将鲍鱼取出放碟上，大头菜放旁.原汤水勾芡调成浓汁淋在鮑魚与大头菜之上，出菜前加少许鸡油.
高汤料： 老鸡1只(出水)，火腿(ham)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鲍魚汤水.用慢火熬6小时即成高汤.
蚝汁鲍皇呈如意做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝汁鲍皇呈如意做法
材料
墨西哥车轮鲍两罐(个半头)用水洗过切去裙边留用，大头菜，高汤，蚝油，姜片，盐，糖，味精，酱油，料酒.
做法
制作：大头菜在热水焯半生熟再过冷冰水备用.热油锅，爆香姜片，放鲍魚裙炒香，再放蚝油，放高汤，将鲍魚放入蚝油高湯中焖1个半小时后，放盐，糖，味精，酱油，料酒再焖半小时将鲍鱼取出放碟上，大头菜放旁.原汤水勾芡调成浓汁淋在鮑魚与大头菜之上，出菜前加少许鸡油.
高汤料： 老鸡1只(出水)，火腿(ham)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鲍魚汤水.用慢火熬6小时即成高汤.
蚝汁鲍皇呈如意做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的浇汁鲍鱼做法
材料
蒜末，酱丝，小葱，芝麻，香油，濠油，黑白芝麻，鲍鱼
做法
1.鲍鱼洗干净，改十字刀（这样做出来的鲍鱼比较入味）
2.在蒸鲍鱼的时候浇上酱汁，上大火蒸5－7分钟，出锅后在浇上一些酱汁，吃起来比较湿润，而且味道很鲜美。
浇汁鲍鱼做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的红扒鲍皇做法
材料
水发鲍鱼皇1只，花生油500克，洋葱100克，葱结100克，菜心2条，香菜50克，干葱50克，姜100克，上汤1000克，鲍汁2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/4茶匙，蜂蜜1/5茶匙，料酒2茶匙，猪油50克
做法
1、鲍鱼焯水，花生油放洋葱、干葱、香菜、干葱烧热炼成香油，冷却备用。
2、取一砂锅，放姜、葱结、鲍鱼皇、上汤、盐等调料烧开，转至小火反复煨至鲍鱼皇入味。
3、铲出鲍鱼皇装入碟中，原汁放入猪油推匀，将芡汁淋在鲍鱼皇表面，两边放入菜心即可。
红扒鲍皇做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的鲍皇糯米鸭做法
材料
调料：精火腿15克，香菇、炸腰果各10克，盐、味精各2克，劲霸鸡汁、中南鲍鱼汁各10克，月花牌鲍鱼素0.5克，淀粉糊50克，脆皮水30克，水淀粉５克，色拉油2千克，上汤100克，卤水3千克。
做法
1、麻鸭治净，鸭胗、鸭肠沥水，锅入卤水烧沸，入鸭子小火卤45分钟至熟捞出沥水，刷一层脆皮水风干。
2、糯米加100克清水蒸15分钟取出；香菇、火腿切0.4厘米见方的粒，将糯米、香菇、火腿、盐、味精调成馅。
3、鸭子沿腹部开刀为二，脊背相连，拆骨风干，将肉面向上平铺于案板上摸匀馅料，在肉馅一面挂匀淀粉糊。色拉油烧至八成热，入鸭子小火浸炸2分钟，出锅改7厘米长、5厘米宽的条装盘。
4、锅入上汤烧沸，入鲍鱼素、鸡汁、鲍鱼汁小火熬匀，用5克水淀粉勾芡，淋入5克色拉油出锅浇在鸭肉上面即可。
鲍皇糯米鸭做法已被60人烹饪过！
小编整理873位网友投稿材料与蚝汁鲍皇呈如意相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生蚝汁
第二种：蚝汁口蘑荷兰豆
第三种：蚝汁豆角乌冬面
第四种：蚝汁虾仁烩杂菌
第五种：川香菌菇蚝汁虾
第六种：蚝汁蒜香芥兰
第七种：蚝汁素卤面
第八种：如意肉丝
第九种：吉祥如意卷
第十种：如意菜炒豆干
小编结合12位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年鲍有余:富、蒸冬瓜卷、潮卅猪脚冻、五香牛肚、合家平安
拼盘三味、海宝添瑞: 贵、温岭月亮包、年年高升
自制山寨黄油、香糟猪舌头(夏季美味)、发财年年鲍有余。
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