烹饪橙汁凤翅煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的橙汁凤翅煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙汁凤翅煲、橙汁凤翅煲、葡汁凤翅，西洋参鱼翅煲。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的橙汁凤翅煲做法
材料
这一道菜是我参考西餐的橙汁鸡，再改进半中半西之理论试烹而成，运用西方新鲜柳橙汁加啤酒开胃而增加食慾的烹法再加中式用蚝油，葱，蒜来提高个人之口味，甜中带酸，凤翅又带有蚝油之香味，是一道可口的煲仔菜.
做法
制作：鸡翅处理干净斩成两半，用蚝油，酱油，味精，糖，盐，胡椒醃大约三小时，热油锅以中火烧至八分热时，将腌渍过的鸡翅沥干后再放入油锅中慢煎至金黄后捞出沥干备用.锅中留约1大匙油烧热后，爆香蒜，葱段，再放青，红椒，洋葱块炒香，放柳橙汁，糖，味精大火滚至汁变稠再加半碗啤酒，滚后放入鸡翅再烧滚后，改用中火再烧约20分钟，至锅中汤汁变稠后再放一匙明油，将鸡翅与汤汁微拌匀即可摆盘.
橙汁凤翅煲做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的橙汁凤翅煲做法
材料
这一道菜是我参考西餐的橙汁鸡，再改进半中半西之理论试烹而成，运用西方新鲜柳橙汁加啤酒开胃而增加食慾的烹法再加中式用蚝油，葱，蒜来提高个人之口味，甜中带酸，凤翅又带有蚝油之香味，是一道可口的煲仔菜.
做法
制作：鸡翅处理干净斩成两半，用蚝油，酱油，味精，糖，盐，胡椒醃大约三小时，热油锅以中火烧至八分热时，将腌渍过的鸡翅沥干后再放入油锅中慢煎至金黄后捞出沥干备用.锅中留约1大匙油烧热后，爆香蒜，葱段，再放青，红椒，洋葱块炒香，放柳橙汁，糖，味精大火滚至汁变稠再加半碗啤酒，滚后放入鸡翅再烧滚后，改用中火再烧约20分钟，至锅中汤汁变稠后再放一匙明油，将鸡翅与汤汁微拌匀即可摆盘.
橙汁凤翅煲做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的葡汁凤翅做法
材料
主料：鸡翅400克，调料：大葱10克，姜5克，红葡萄酒15克，料酒5克，酱油8克，盐3克，白砂糖5克，香油5克，鸡精2克
做法
1.将葱、姜洗净切成末和片；
2.鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味；
3.坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分；
4.锅内留余油，油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮；
5.15分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。
葡汁凤翅做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的冻豆腐香菇鸡翅煲做法
材料
鸡翅，冻豆腐，泡发香菇，洋葱，姜蒜片，青椒，盐，酱油，料酒
做法
1.鸡翅放盐，料酒，酱油腌一下。
2.锅里放油爆香姜蒜片。
3.把鸡翅下锅炒微黄，再放洋葱一起炒香。
4.接着放香菇炒会。
5.再放冻豆腐，放适量盐，料酒，酱油再放适量水炒匀。
6.最后倒入砂锅把香菇的味道煮出来，让冻豆腐吸收味道，煮到汤汁差不多干，把青椒放进去即可!
小诀窍
水不要过多，我放的水稍微多一点,想用煮出来的汤泡饭吃，呵呵.出锅前也可以勾个芡。
冻豆腐香菇鸡翅煲做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的西洋参鱼翅煲做法
材料
西洋参5克，水发冬菇25克，绍酒5克，鸡精3克，姜3克，盐5克，鱼翅200克，玉兰片25克，味精3克，上汤2500毫升，葱3克。
做法
1、冬菇一切两半；玉兰片切片；葱、姜切成小块；西洋参泡软切片；鱼翅用温水发透。
西洋参鱼翅煲做法已被50人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与橙汁凤翅煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脱骨茄汁凤爪
第二种：姜汁凤爪
第三种：春季，养肝正当时——蜜汁凤肝
第四种：豉汁凤爪
第五种：豉汁凤爪
第六种：白汁凤爪
第七种：泰汁凤爪
第八种：美容过后的豉汁凤爪
第九种：鲍汁凤球
第十种：豉汁凤爪
小编结合22位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸带子、草莓坚果cheese杯、仿制：芝式麦芬（cheese muffin）、美味金针菇、生煎豆腐
醋熘白菜、辣子鸡、番茄牛尾、糯米酿鸡翼
香脆顺风耳、福建米黄、蚝油丝瓜。
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相关菜谱名称推荐：橙汁凤翅煲,橙汁凤翅煲,葡汁凤翅,西洋参鱼翅煲
