烹饪香烤鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、风机控制箱 、热水器、切片刀、开瓶器、护手器。
美食美味的香烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤鸡、蜜汁香烤鸡翅、金银蒜香烤鸡翅，迷迭香烤鸡腿。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香烤鸡做法
材料
全鸡 1只（2-3磅左右），油1勺，洋葱半个，胡萝卜1根，西芹2根，玉米粉（corn starch）1勺，白葡萄酒100~230ml，鸡高汤230ml，盐，胡椒，红椒粉（hungarian paprika）
做法
1）烤箱预热450f，鸡洗净去掉多余油脂后用厨用纸巾吸干水份，然后用绳子把鸡腿和鸡翅与鸡身绑紧；
2）洋葱，胡萝卜和西芹切小丁后混合即成mirepox；
3）盘里加油，盐，胡椒和红椒粉，搅拌均匀后抹在鸡身上；
4）不锈钢锅放油，稍热后放入抹好调味料的鸡，煎半分钟后入烤箱450f烤(bake)30分钟，取出拌入mirepox，此时烤箱调温至375f，放入鸡和mirepox再烤(bake)1个小时；
5）取出烤盘后，把烤鸡放在盘子上。锅里剩的材料用中小火使汁水蒸发，直至听不到‘滋滋’声为止，倒出多余的油后加入白葡萄酒deglaze，待粘在底部的物品融解后加入鸡高汤和香料，小火煮10分钟左右后加入玉米粉水，汁液比较浓稠时过滤即成蘸汁。
香烤鸡做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁香烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖1小匙，盐13小匙，八角2个，葱姜蒜末适量，叉烧酱适量，香草碎适量，黑胡椒适量，蜂蜜3大勺
做法
1.鸡翅洗净去血水，鸡翅上用刀划开。
2.碗内倒入料酒，老抽，生抽，葱姜蒜末，八角，胡椒粉，放入鸡翅。叉烧酱用少许水调开，加入鸡翅中。盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制1夜。中间可取出翻面。
3.烤箱180度预热。将腌制好的鸡翅排在烤盘上，表面刷上蜂蜜。送入烤箱180度烤制30分钟。15分钟时取出翻面刷蜂蜜，再送入继续烤。鸡翅表面上色至自己满意的颜色即可。
蜜汁香烤鸡翅做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的金银蒜香烤鸡翅做法
材料
金银蒜，鸡翅，老抽，盐，糖，料酒
做法
1.金银蒜：蒜末一半用油炸香，一半用生的。这样做出的菜，即有油炸蒜末的香味，又有生蒜的香味。
2.鸡翅用金银蒜，老抽，盐，糖，料酒腌两个钟头以上；
3.烤箱预热至220度，烤30分钟。
金银蒜香烤鸡翅做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的简易柠香烤鸡翅做法
材料
鸡翅，柠檬，李锦记烤肉酱，盐，鸡精，料酒，橄榄油，姜，葱，蒜，迷迭香适量
做法
1.鸡翅洗干净晾干水、柠檬刨皮切丝（只要黄色皮屑部分）榨汁（大概1茶匙份量）姜、葱、蒜切碎。
2.鸡翅和柠檬丝、柠檬汁、适量的橄榄油、盐、鸡精、迷迭香、料酒、2大匙烤肉酱、混合搅拌均匀 放入冰箱冷藏格腌过夜。
3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸，鸡翅放烤架上。
4.烤箱改180度中层烤35-40分钟途中取出翻面刷腌汁（2-3次）。
5.取出烤好鸡翅，剩余腌汁用微波炉加热，浇在鸡翅上即可。
简易柠香烤鸡翅做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的迷迭香烤鸡腿做法
材料
鸡腿，柱侯酱，酒，蚝油，胡椒粉，酱油，迷迭香，蜂蜜
做法
1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.
2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.
迷迭香烤鸡腿做法已被81人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与香烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香烤鸡翅
第二种：花椒油香烤鸡翅
第三种：香烤鸡翅
第四种：香烤鸡翅
第五种：香烤鸡肉芝士卷
第六种：简易迷迭香烤鸡
第七种：迷迭香烤鸡
第八种：柠檬蒜末百里香烤鸡
第九种：香烤鸡翅
第十种：碳香烤鸡肉串
小编结合32位厨师推荐再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜塔、忌廉焗青口、三色火龙果盘、金玉满堂、潮州酿苦瓜
烩黑红莓冰激淋、红酒玛瑙琥珀梨、经典潮州鹵水鴨、炊玉卷
奶油鲜莓、潮州粿汁、北菇扒鴨掌。
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相关菜谱名称推荐：香烤鸡,蜜汁香烤鸡翅,金银蒜香烤鸡翅,迷迭香烤鸡腿
