烹饪翠竹品香所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的翠竹品香做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠竹品香、翠竹品香、翠竹粉蒸鱼,翡翠竹荪。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的翠竹品香做法
材料
材料:
做法
1) 芝麻入烤箱,350f烤10分钟至金黄,捣成芝麻碎;
2) 菠菜洗净,入油盐水焯30秒,取出后用冰水浸泡1分钟,抖掉多余水分;
3) 把菠菜平放在寿司席上,向前卷寿司席,边卷边压实。用保鲜膜包紧波菜卷,入冰箱冷藏半小时;
4) 取出后斜切成三段,斜面沾芝麻碎,吃时蘸食芝麻蘸酱。
翠竹品香做法已被59人烹饪过!
第二种:美食美味的翠竹品香做法
材料
材料:
做法
1) 芝麻入烤箱,350f烤10分钟至金黄,捣成芝麻碎;
2) 菠菜洗净,入油盐水焯30秒,取出后用冰水浸泡1分钟,抖掉多余水分;
3) 把菠菜平放在寿司席上,向前卷寿司席,边卷边压实。用保鲜膜包紧波菜卷,入冰箱冷藏半小时;
4) 取出后斜切成三段,斜面沾芝麻碎,吃时蘸食芝麻蘸酱。
翠竹品香做法已被28人烹饪过!
第三种:美食美味的翠竹粉蒸鱼做法
材料
鱼....1尾
做法
1.取直径为10 厘米,长25 厘米,两端带竹节的翠竹筒1 节,离竹筒两端约4 厘米处,横锯2 条、再破成宽10 厘米的口,破下的竹片作筒盖。
2.将鱼从腹部剖开,去内脏,洗净沥干。切成5 厘米长、3 厘米宽,2 厘米厚的长方形块,再用水清洗一次,沥干水放入大碗内。加原汁酱油、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、甜面酱、花椒粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、味精、芝麻油、辣椒油、葱、姜未拌匀,然后加入米粉,熟猪油拌匀,腌5 分钟,再将腌好的鱼放入竹筒,盖上筒盖,上笼蒸20 分钟取出。用托盘托竹上席,揭去盖即成。
小诀窍
鱼2500 克左右为佳。
翠竹粉蒸鱼做法已被88人烹饪过!
第四种:美食美味的翡翠竹荪做法
材料
原材料竹荪……………50克椿菜……………100克调味料盐………………3克味精……………3克鸡精……………5克姜………………5克葱………………5克蒜………………6克
做法
1、椿菜切去大叶部,留梗,竹荪用高汤煨软;
2、椿菜入水中煮熟,将竹荪穿入椿菜;
3、起锅上油,爆香姜、葱、蒜,调入味精、鸡精、盐,加入高汤,做成芡汁,浇淋在竹荪上即可。
开心贴士
清光绪年间,慈禧太后为求长生不老之药,派出亲信遍访天下,好不容易觅得“僧竺蕈”若干。所谓“僧竺蕈”,即长裙竹荪。慈禧太后动用官兵3000人,费时9个月才得长裙竹荪1.5千克,平均每人才找到0.55克,其珍贵程度可想而知。
一般坊间出售的竹荪品质参差,如有异味,可在浸泡发涨后,加白醋在滚水中汆过,再放入冷水中漂洗即可。
特色介绍
此菜颜色鲜艳,美味可口。
翡翠竹荪做法已被58人烹饪过!
第五种:美食美味的翡翠竹荪做法
材料
原料:竹荪50克、椿菜100克。
做法
1、椿菜切去大叶部,留梗,竹荪用高汤煨软。
2、椿菜入水中煮熟,将竹荪穿入椿菜。
3、起锅上油,爆香姜、葱、蒜,调入味精、鸡精、盐,加入高汤,做成芡汁,浇淋在竹荪上即可。
小诀窍
翡翠竹荪做法已被27人烹饪过!
小编整理191位网友投稿材料与翠竹品香相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:一品香手撕烤鸭
第二种:时间:2021-02-05
第三种:糟毛豆百叶
第四种:糟毛豆百叶
第五种:糟毛豆百叶
第六种:糟毛豆百叶
第七种:糟毛豆百叶
第八种:糟毛豆百叶
第九种:糟毛豆百叶
第十种:一品香手撕烤鸭
小编结合89位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玫瑰熏蛋、平菇翠笋、简易辣子鸡、金菇干丝、豉椒凉瓜
山药菌菇时蔬煲、四喜烤麸、避风塘山药、水晶萝卜卷
糖醋土豆丝、茄汁翠苗菌菇、糖醋黄瓜。
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