烹饪雪菜山药所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的雪菜山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜山药、雪菜山药、荠菜山药羹，荠菜山药羹。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的雪菜山药做法
材料
山药 (dioscorea) 600g
做法
1) 山药去皮切滚刀块，雪菜水里冲洗后，涅干水分，切成细粒；
2) 山药块入油锅炸8-10分钟成金黄色，捞起后放在厨纸上吸油；
3) 锅里入2大匙油，加姜末和红椒碎爆香，加雪菜碎，毛豆和糖，中火翻炒2分钟，加山药大火翻炒2分钟，出锅前淋几滴香油。
雪菜山药做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的雪菜山药做法
材料
山药 (dioscorea) 600g
做法
1) 山药去皮切滚刀块，雪菜水里冲洗后，涅干水分，切成细粒；
2) 山药块入油锅炸8-10分钟成金黄色，捞起后放在厨纸上吸油；
3) 锅里入2大匙油，加姜末和红椒碎爆香，加雪菜碎，毛豆和糖，中火翻炒2分钟，加山药大火翻炒2分钟，出锅前淋几滴香油。
雪菜山药做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的荠菜山药羹做法
材料
荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉。
做法
1荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；
2山药去皮后切丁；
3高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；
4加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
小诀窍
1山药去皮后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；
2新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
荠菜山药羹做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的荠菜山药羹做法
材料
荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉
做法
1 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；
2 山药去皮后切丁；
3 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；
4 加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
荠菜山药羹做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的荠菜山药羹做法
材料
原料：荠菜300克 山药200克
做法
制作过程：
1）荠菜洗净、淖水后过冷水切碎。
2）山药去皮切菱形块
3）高汤倒入锅中，下山药煮2~3分钟。
4）加入荠菜烧开，调味，水淀粉勾芡出锅即可
荠菜山药羹做法已被19人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与雪菜山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜山鸡片
第二种：宴客压桌菜山楂炖蹄髈
第三种：山药的做法--糖醋山药
第四种：铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药
第五种：温县铁棍山药经典食谱-- ---蜜汁山药
第六种：雪菜炒香干
第七种：排骨炖雪菜蘑菇
第八种：雪菜蒸鳕鱼
第九种：雪菜肉糜
第十种：雪菜毛豆
小编结合62位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓑衣黄瓜、松仁玉米、慈航普渡、烤长豇豆、凤梨桃仁
煲仔粉、熏豆包卷、翡翠算盘子、桂花糖藕
蜜瓜果篮 （玉篮藏珍）、皇子菇扒菜胆、鲜菇扒豆苗。
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相关菜谱名称推荐：雪菜山药,雪菜山药,荠菜山药羹,荠菜山药羹
